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东西并不像映山红和毛栗子一样在山上普及。因此,摘野毛栗子的时候,我们偶尔碰到它时,总会欣喜若狂,手舞足蹈,先是高喊一阵“那嬷阿米大饭,那嬷阿米大饭”然后用手捋下一把,顺手扔进嘴巴,算是上山摘毛栗子时的点心了。这阿米饭吃起来,糯糯的,微微有一些苦味,却没有核,也不必麻烦地去皮,所以吃起来方便简捷。记忆中,有阿米饭采摘的时候,山上还盛开一种黄颜色的似映山红一样的黄花,我们很害怕看到这样的花,不知是谁的传言,说这花吃下去是要毒死人的,说证据是某某村某某人寻死前就是吃了这种花,吃了这种花人就死掉了,于是我的心里总是诚惶诚恐,以至于对长在这种黄花身边的阿米饭也不敢妄自去采摘,生怕它染上了花的毒素。
6、阿公阿婆
我至今搞不懂为什么叫它这样一个名字。它与谷雨时节山上布谷鸟叫“阿公阿婆,割麦插禾”没有丝毫的关系,它与外公外婆也并没有什么民间故事或传说。但无论是孩子们还是大人们,只要看到坎头边那一颗颗红红的果实在向我们招唤时,总会不约而同地叫它“阿公阿婆”(也叫“夹公夹婆”)。它大多倦缩在山脚下的坎头边。它身上也有刺,但它决没有荆棘一样的野蛮,它的刺是细细的颗粒状,附在枝条上,也不主动勾引人的衣服。它的叶子有些铺张,铺张得像我家园子里的苎麻叶,但比苎麻叶子略小。它的个子又是矮矮的,一锄头下去,它就一命呜呼。在结果实前,它总会开出白白的花,然后引得蝴蝶在它身上飞来飞去。结出的果实先是青色的,然后慢慢透红。这红果子圆圆的像女人的奶头,它的构造极类似于桑椹,但绝比不过桑椹的甜蜜。红过了头而没人采摘的阿公阿婆,会花整为零,一粒粒跌落到地上,残留在枝头的大多爬满了蚂蚁。所以,自它有成熟的意图时,我们就四处寻找采摘,此时入口,嘴里有一种毛茸茸的感觉,那是它表面还没有褪尽茸毛的缘故。
7、红菩
那也是从刺窝里采摘出来的野生果子。但并不一定要等到红了才可以吃,所以有点名不副实。在我的记忆里,只要它彻底告别了花朵,就可以摘来吃。那是圆圆的,青青的,涩涩的。本应当等红透了熟透了才能食用,那时吃起来就格外香甜。但那矮矮的山上,孩子们成天走上走下,我不趁它好吃时摘下岂不是把运气送给了人家。所以红菩是难得有寿终正寝的自由的,除非它长在峭壁间我们眼力所不及的地方。熟了的红菩,就像一只小小的苹果,我童年时候吃不到苹果,那么红菩就是我最好的苹果了。上端原来是开过花的座位,此时已发展成一个蒂头。咬进嘴去,需嚼得仔细,分辨出它的核来。这果子颇能填被口腔的空白,说明它是山上野果子中有份量的食物,这一点,我至今还这样认为。
8、刺聋甏
荆棘在春天里被我拗掉了嫩头之后,其实对它的生长发育一点也无伤大雅。当秋去冬来的时候,它照样结出一个个圆滚滚的果子来。我们叫它为刺聋甏。我们一致认为,刺聋甏是可以摘来吃的。但同时我们也一致共认,刺聋甏在吃前必须去掉表面的毛,挖掉里面的籽,否则要吃得耳朵聋甏。于是摘来一手捧,蹲在池塘边或水沟边,用指甲划掉像油漆一样粘着的茸毛,露出或青或红的本色。然后掰成两片,用拇指耐心地挖出一窝长得严严实实的籽,把里面彻底掏空了,连同象棉絮一样的里壁,经清水一冲刷,就彻底弄干净了,这时它就像一只小碗的形状,用不着擦干水,放入口中咀嚼,竟有吃红桃一样的脆响,那味道是酸里带甜,甜中有酸。只是清洗的过程太过麻烦,常常是摘得多而吃得少,最后胡乱让它随水飘流。
9、茅草根
红军战士二万五千里长征吃过草根,我一直不以为苦。因为,茅草根其实也是挺可口的零食。比他们晚一辈生长的我,在童年时也曾与草根为伍。当然,那草根是有所选择的,并不是所有草根都可以吃,我的体验是,在水沟里疯长的游水草的草根就不能吃,尽管它的根拔出来也嫩白无比,但它毕竟是吃水吃白的,所以一口咬下去就保管是淡淡的水。只有那坎头边扎根的茅草根,才是可吃的美食。茅草根的叶子此时已经风霜露宿了,叶子已泛黄泛黄了,但它隐藏在黄衣服里面的根却茁壮如初,而且像经霜后糖分增加,茅草根此时剥掉外壳,就像剥扁笋一样,露出雪白的一节一节。剥当然是美丽的说法,其实只需用手一捋,就彻底的干净了。然后嚼在嘴里,吮吸它的汁液,竟有了像嚼甘蔗一样的甜蜜。所以,坎头也是我童年里最爱的地方,那里除了产阿公阿婆,还盛产茅草根。我小时候无所事事的时候,就常常依偎在坎头边,嘴里嚼着茅草根,眼睛对着太阳眯成两条线,在那里算计着我的理想,或阴谋着下一步该破坏谁家的庄稼呢。
10、玉米梗
我们叫六谷梗。玉米而有梗,真是对我童年天大的照顾。自家的六谷梗是决不会浪费一根的,别人家的六谷梗则要厚着脸皮去讨来。六谷梗当然比不过甘蔗,但甘蔗五分一截,看电影且产甘蔗的那个季节里才能买到,而我大抵没有这样的艳福和厚遇。六谷梗却是免费的甘蔗,所以我百般珍惜这样的机会。啃六谷梗,比啃甘蔗容易得多,速度也快,它瘦弱的身躯原本就不是我锋利牙齿的对手。从梢头开始啃,那感觉似在嚼棉花,除了有软软的感觉,几乎就嚼不出甜份来。然后愈往下啃,硬度越来越强,甜份也越来越多,啃至底部,就很有点像啃甘蔗的味道了,丝丝丝的,竟也能飞溅出一些浪花。为了生活的一丝丝甘甜,我就这样啃呀啃呀,连嘴皮子擦出血来也在所不惜。
(以上记述,仅凭记忆,错误和漏洞百出,恳请各位批评指正,特别是关于我所提及的几种野果的名称。不胜感激。)
东西并不像映山红和毛栗子一样在山上普及。因此,摘野毛栗子的时候,我们偶尔碰到它时,总会欣喜若狂,手舞足蹈,先是高喊一阵“那嬷阿米大饭,那嬷阿米大饭”然后用手捋下一把,顺手扔进嘴巴,算是上山摘毛栗子时的点心了。这阿米饭吃起来,糯糯的,微微有一些苦味,却没有核,也不必麻烦地去皮,所以吃起来方便简捷。记忆中,有阿米饭采摘的时候,山上还盛开一种黄颜色的似映山红一样的黄花,我们很害怕看到这样的花,不知是谁的传言,说这花吃下去是要毒死人的,说证据是某某村某某人寻死前就是吃了这种花,吃了这种花人就死掉了,于是我的心里总是诚惶诚恐,以至于对长在这种黄花身边的阿米饭也不敢妄自去采摘,生怕它染上了花的毒素。
6、阿公阿婆
我至今搞不懂为什么叫它这样一个名字。它与谷雨时节山上布谷鸟叫“阿公阿婆,割麦插禾”没有丝毫的关系,它与外公外婆也并没有什么民间故事或传说。但无论是孩子们还是大人们,只要看到坎头边那一颗颗红红的果实在向我们招唤时,总会不约而同地叫它“阿公阿婆”(也叫“夹公夹婆”)。它大多倦缩在山脚下的坎头边。它身上也有刺,但它决没有荆棘一样的野蛮,它的刺是细细的颗粒状,附在枝条上,也不主动勾引人的衣服。它的叶子有些铺张,铺张得像我家园子里的苎麻叶,但比苎麻叶子略小。它的个子又是矮矮的,一锄头下去,它就一命呜呼。在结果实前,它总会开出白白的花,然后引得蝴蝶在它身上飞来飞去。结出的果实先是青色的,然后慢慢透红。这红果子圆圆的像女人的奶头,它的构造极类似于桑椹,但绝比不过桑椹的甜蜜。红过了头而没人采摘的阿公阿婆,会花整为零,一粒粒跌落到地上,残留在枝头的大多爬满了蚂蚁。所以,自它有成熟的意图时,我们就四处寻找采摘,此时入口,嘴里有一种毛茸茸的感觉,那是它表面还没有褪尽茸毛的缘故。
7、红菩
那也是从刺窝里采摘出来的野生果子。但并不一定要等到红了才可以吃,所以有点名不副实。在我的记忆里,只要它彻底告别了花朵,就可以摘来吃。那是圆圆的,青青的,涩涩的。本应当等红透了熟透了才能食用,那时吃起来就格外香甜。但那矮矮的山上,孩子们成天走上走下,我不趁它好吃时摘下岂不是把运气送给了人家。所以红菩是难得有寿终正寝的自由的,除非它长在峭壁间我们眼力所不及的地方。熟了的红菩,就像一只小小的苹果,我童年时候吃不到苹果,那么红菩就是我最好的苹果了。上端原来是开过花的座位,此时已发展成一个蒂头。咬进嘴去,需嚼得仔细,分辨出它的核来。这果子颇能填被口腔的空白,说明它是山上野果子中有份量的食物,这一点,我至今还这样认为。
8、刺聋甏
荆棘在春天里被我拗掉了嫩头之后,其实对它的生长发育一点也无伤大雅。当秋去冬来的时候,它照样结出一个个圆滚滚的果子来。我们叫它为刺聋甏。我们一致认为,刺聋甏是可以摘来吃的。但同时我们也一致共认,刺聋甏在吃前必须去掉表面的毛,挖掉里面的籽,否则要吃得耳朵聋甏。于是摘来一手捧,蹲在池塘边或水沟边,用指甲划掉像油漆一样粘着的茸毛,露出或青或红的本色。然后掰成两片,用拇指耐心地挖出一窝长得严严实实的籽,把里面彻底掏空了,连同象棉絮一样的里壁,经清水一冲刷,就彻底弄干净了,这时它就像一只小碗的形状,用不着擦干水,放入口中咀嚼,竟有吃红桃一样的脆响,那味道是酸里带甜,甜中有酸。只是清洗的过程太过麻烦,常常是摘得多而吃得少,最后胡乱让它随水飘流。
9、茅草根
红军战士二万五千里长征吃过草根,我一直不以为苦。因为,茅草根其实也是挺可口的零食。比他们晚一辈生长的我,在童年时也曾与草根为伍。当然,那草根是有所选择的,并不是所有草根都可以吃,我的体验是,在水沟里疯长的游水草的草根就不能吃,尽管它的根拔出来也嫩白无比,但它毕竟是吃水吃白的,所以一口咬下去就保管是淡淡的水。只有那坎头边扎根的茅草根,才是可吃的美食。茅草根的叶子此时已经风霜露宿了,叶子已泛黄泛黄了,但它隐藏在黄衣服里面的根却茁壮如初,而且像经霜后糖分增加,茅草根此时剥掉外壳,就像剥扁笋一样,露出雪白的一节一节。剥当然是美丽的说法,其实只需用手一捋,就彻底的干净了。然后嚼在嘴里,吮吸它的汁液,竟有了像嚼甘蔗一样的甜蜜。所以,坎头也是我童年里最爱的地方,那里除了产阿公阿婆,还盛产茅草根。我小时候无所事事的时候,就常常依偎在坎头边,嘴里嚼着茅草根,眼睛对着太阳眯成两条线,在那里算计着我的理想,或阴谋着下一步该破坏谁家的庄稼呢。
10、玉米梗
我们叫六谷梗。玉米而有梗,真是对我童年天大的照顾。自家的六谷梗是决不会浪费一根的,别人家的六谷梗则要厚着脸皮去讨来。六谷梗当然比不过甘蔗,但甘蔗五分一截,看电影且产甘蔗的那个季节里才能买到,而我大抵没有这样的艳福和厚遇。六谷梗却是免费的甘蔗,所以我百般珍惜这样的机会。啃六谷梗,比啃甘蔗容易得多,速度也快,它瘦弱的身躯原本就不是我锋利牙齿的对手。从梢头开始啃,那感觉似在嚼棉花,除了有软软的感觉,几乎就嚼不出甜份来。然后愈往下啃,硬度越来越强,甜份也越来越多,啃至底部,就很有点像啃甘蔗的味道了,丝丝丝的,竟也能飞溅出一些浪花。为了生活的一丝丝甘甜,我就这样啃呀啃呀,连嘴皮子擦出血来也在所不惜。
(以上记述,仅凭记忆,错误和漏洞百出,恳请各位批评指正,特别是关于我所提及的几种野果的名称。不胜感激。)