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nbsp; 千百年来,人不都是这么繁衍后代的么?没有先祖的努力,哪来这么多后人。不过那李公子也当真玩偶似得给先祖操纵来操纵去,是福是孽,大概也只有他自己清楚罢。
对了,吃田螺的时节马上要过去了,还是趁早多捞些为好,若是再晚一些,田螺也要传宗接代,肚子里该长满了小田螺了。
下过几场杏花雨,酱紫色与绿色的香椿芽从枝头钻出来,湿漉漉挂着些水气,这个时节,大人孩子常有在香椿树下拿着钩子钩香椿芽回家吃的。
香椿芽一年之内只有春天有,谷雨时节的最佳,香椿芽肥嫩嫩圆鼓鼓,散发着特别的一股子香味,挑出好的来沿街叫卖,价格也不便宜。
香椿做法多样,最常见的有香椿摊鸡蛋,香椿拌豆腐,凉拌或者放在瓦罐子里用盐腌了,待半个月后可食用,吃时捣些蒜泥拌上,更是下酒好菜,且与旁的菜配了,旁的菜也沾上香椿那股独特的香气,更为浓郁味美。
不过这么多香椿美食,梅菜我最喜欢的,还是要数炸香椿鱼儿了。
说是香椿鱼儿,其实里面并没有鱼,不过是做出来成品金黄酥脆,略略有些鱼形,倒很有些像酥炸小黄鱼,倒是上佳的解馋素食。
将新鲜香椿洗净了,用盐,酱油拌上入味,接着可着手调制面糊,麦粉细细筛了,打鲜鸡蛋入内调成黄灿灿的蛋糊,太稀了挂不上浆,太浓了则盖住香椿,面兜兜的,所以需适量添水。
蛋糊调好后撒细盐调味,油锅烧热,将香椿芽放入蛋糊内挂浆,一个个小心放入油锅内炸,须小心用筷子拨散,不然会并在一起成了炸排叉似得片状。
待金黄酥脆,即可捞出控油,便成了手指长的炸鱼样子,趁热放嘴里,一口咬下,外酥里嫩,焦脆的外皮儿,软嫩的鸡蛋,爽口的香椿芽,带着特别的鲜香,教人大呼过瘾,一个一个接着吃,简直不好停下来。
烟雨阁后园开满了云雾似的杏花,在阑珊灯火下约略一瞧,大团大团白雾似的,鼻端全是那袅袅香气,非常清爽,我心下也盘算着,回家不若去折几支放在瓶子里。
到了烟雨阁,正瞧见一群丫鬟凑在一起,不知道嘟囔甚么。
我忙过去听蹭儿,问道:“姐姐们这个时辰未曾迎客,怎地在这里聊天?甚么好玩的,也说与梅菜罢。”
蝴蝶见了我,忙道:“可不龙神使者又来了,那些个怪事,倒可巧说与你听听。”
我忙竖起耳朵,因问道:“莫非又有了甚么异事不成?”
鸾儿叹道:“咱们这个地界,近来总是不太平,这不,又丢了东西。”
我忙问:“丢了东西?可是甚么值钱首饰?”边心下想着,别是好久不见的压吧虎子又来捣乱罢?
鸾儿摇摇头,道:“值钱的东西倒未曾丢,只是屋里一些吃的,倒平白无故给被谁吃了。”
我笑道:“吃的少了?不知道那个姐姐一时饿了,拿了些也未可知。”
秋儿道:“不对呀,你想,本来这房里,也就是丫鬟和姐儿,姐儿自不必说,自己吃了东西哪里有赖的,可是要说把这罪名坐道我们头上,那可就说不清了。”
蝴蝶点点头:“可不是么,说好听了不过是没把自己当外人,那要说不好听了,可不就是没脸没皮没规矩么,谁都要个面子,出了这样事,往哪个人头上栽?那个偷嘴的,当真没得可恨。”
我点点头,又问:“姐姐们对这个馋嘴的深恶痛绝,都是哪个姑娘房里东西被吃了?”
不料几个丫鬟异口同声:“多多少少,都被偷吃过!”
蝴蝶忙道:“还好是全出了这事,要只是一两间屋子,谁不得背个黑锅?”
不想这个贼偷嘴偷的倒公平,人人有份,不偏不倚,倒怪难得的。
我因问:“那贼都偷吃了多少,才教大家瞧出来的?”
秋儿道:“要说这个贼,可当真是又可气又可笑,如若一盘子点心,他拿一两个,料想也瞧不出来的,给大家伙也添不得许多麻烦,可是你是不知道,他每个点心只咬一口,每一个都尝一尝,弄得吃食千疮百孔,可不瞧出偷吃来!”
我一愣,偷吃,不就是不想给人发觉么,可这一块点心咬一口算是怎么回事,生怕别人不知道么?
nbsp; 千百年来,人不都是这么繁衍后代的么?没有先祖的努力,哪来这么多后人。不过那李公子也当真玩偶似得给先祖操纵来操纵去,是福是孽,大概也只有他自己清楚罢。
对了,吃田螺的时节马上要过去了,还是趁早多捞些为好,若是再晚一些,田螺也要传宗接代,肚子里该长满了小田螺了。
下过几场杏花雨,酱紫色与绿色的香椿芽从枝头钻出来,湿漉漉挂着些水气,这个时节,大人孩子常有在香椿树下拿着钩子钩香椿芽回家吃的。
香椿芽一年之内只有春天有,谷雨时节的最佳,香椿芽肥嫩嫩圆鼓鼓,散发着特别的一股子香味,挑出好的来沿街叫卖,价格也不便宜。
香椿做法多样,最常见的有香椿摊鸡蛋,香椿拌豆腐,凉拌或者放在瓦罐子里用盐腌了,待半个月后可食用,吃时捣些蒜泥拌上,更是下酒好菜,且与旁的菜配了,旁的菜也沾上香椿那股独特的香气,更为浓郁味美。
不过这么多香椿美食,梅菜我最喜欢的,还是要数炸香椿鱼儿了。
说是香椿鱼儿,其实里面并没有鱼,不过是做出来成品金黄酥脆,略略有些鱼形,倒很有些像酥炸小黄鱼,倒是上佳的解馋素食。
将新鲜香椿洗净了,用盐,酱油拌上入味,接着可着手调制面糊,麦粉细细筛了,打鲜鸡蛋入内调成黄灿灿的蛋糊,太稀了挂不上浆,太浓了则盖住香椿,面兜兜的,所以需适量添水。
蛋糊调好后撒细盐调味,油锅烧热,将香椿芽放入蛋糊内挂浆,一个个小心放入油锅内炸,须小心用筷子拨散,不然会并在一起成了炸排叉似得片状。
待金黄酥脆,即可捞出控油,便成了手指长的炸鱼样子,趁热放嘴里,一口咬下,外酥里嫩,焦脆的外皮儿,软嫩的鸡蛋,爽口的香椿芽,带着特别的鲜香,教人大呼过瘾,一个一个接着吃,简直不好停下来。
烟雨阁后园开满了云雾似的杏花,在阑珊灯火下约略一瞧,大团大团白雾似的,鼻端全是那袅袅香气,非常清爽,我心下也盘算着,回家不若去折几支放在瓶子里。
到了烟雨阁,正瞧见一群丫鬟凑在一起,不知道嘟囔甚么。
我忙过去听蹭儿,问道:“姐姐们这个时辰未曾迎客,怎地在这里聊天?甚么好玩的,也说与梅菜罢。”
蝴蝶见了我,忙道:“可不龙神使者又来了,那些个怪事,倒可巧说与你听听。”
我忙竖起耳朵,因问道:“莫非又有了甚么异事不成?”
鸾儿叹道:“咱们这个地界,近来总是不太平,这不,又丢了东西。”
我忙问:“丢了东西?可是甚么值钱首饰?”边心下想着,别是好久不见的压吧虎子又来捣乱罢?
鸾儿摇摇头,道:“值钱的东西倒未曾丢,只是屋里一些吃的,倒平白无故给被谁吃了。”
我笑道:“吃的少了?不知道那个姐姐一时饿了,拿了些也未可知。”
秋儿道:“不对呀,你想,本来这房里,也就是丫鬟和姐儿,姐儿自不必说,自己吃了东西哪里有赖的,可是要说把这罪名坐道我们头上,那可就说不清了。”
蝴蝶点点头:“可不是么,说好听了不过是没把自己当外人,那要说不好听了,可不就是没脸没皮没规矩么,谁都要个面子,出了这样事,往哪个人头上栽?那个偷嘴的,当真没得可恨。”
我点点头,又问:“姐姐们对这个馋嘴的深恶痛绝,都是哪个姑娘房里东西被吃了?”
不料几个丫鬟异口同声:“多多少少,都被偷吃过!”
蝴蝶忙道:“还好是全出了这事,要只是一两间屋子,谁不得背个黑锅?”
不想这个贼偷嘴偷的倒公平,人人有份,不偏不倚,倒怪难得的。
我因问:“那贼都偷吃了多少,才教大家瞧出来的?”
秋儿道:“要说这个贼,可当真是又可气又可笑,如若一盘子点心,他拿一两个,料想也瞧不出来的,给大家伙也添不得许多麻烦,可是你是不知道,他每个点心只咬一口,每一个都尝一尝,弄得吃食千疮百孔,可不瞧出偷吃来!”
我一愣,偷吃,不就是不想给人发觉么,可这一块点心咬一口算是怎么回事,生怕别人不知道么?