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王二喊着号子,大家齐心合力把大渔网拖上来,鱼儿一出水,就在网里乱蹦,看上去非常的馋人。男孩子对于捕鱼,是一件始终无法抗拒的事情,所以水鬼喜欢变成鱼让人上当。我跑过去,站在船上,和大家一起拉网,把整个的渔网拉到船上。
打开网往船上一倒,全都是大鱼,微山湖里的鱼,以鲤鱼为多,也最为著名,王二一边捡鱼一边说:“大先生、小先生,咱这微山湖就是一个宝库,产鲤鱼、黑鱼、鳜鱼、鲫鱼、甲鱼、螃蟹、大虾,至于杂鱼更是老鼻子了。其中以这鲤鱼最著名,名字叫四鼻孔鲤鱼,当年的乾隆皇帝都说这个鲤鱼鲜美,以前年年都得给皇上进供,咱这里的鱼,成了精之后,就能跳跃龙门,变成上天入地的神龙。“
王二一边说着话,一边把鱼分拣,忽然抓起一条扁平的鱼,只见那鱼不规则的黑色斑纹。圆形的细鳞片,口扁而裂宽,下颚突出,牙齿锐利,背上的背鳍看上去十分的坚硬,那条鱼足有半米长,十几斤重,王二拿着鱼高兴的说:“今天咱们就吃它了,微山湖的鳜鱼,这种鱼是咱们这里的名贵鱼,鱼的肉质鲜美,刺也少,肉质鲜嫩,是鱼中的上品。“
我看着那鳜鱼,有点像黑鱼,但比黑鱼要扁平,就是不知道好吃不好吃。王二把鳜鱼弄到船上,然后继续忙活,忙活完了之后,就在船上开始收拾鳜鱼,剖开肚子把内脏直接扔到水里喂鱼鳖,把鳜鱼收拾干净,拿出一块木板,把鱼放在上面剁成大块,然后用锅在微山湖里舀了半锅水,把鱼块放到锅里,就开始炖起来,炖鱼的时候,只加了生姜、盐和辣椒。
慢慢的水开了,那水在鱼肉的周围冒着泡,一会的功夫鱼肉白了,炖鱼的汤也白了。微山湖上的炖鱼简单,除了那几样东西,再也不用加别的调料,不过那鱼闻起来特别的香,肉香味让人垂涎欲滴,。
鱼和羊组成了一个鲜字,乃是极为鲜美的东西,不过羊肉带着膻味,鱼肉带着腥味,有些人不喜欢膻味和腥味,于是就错过了这鲜美的味道。微山湖的鳜鱼是用湖里的水炖出来,闻起来是一种肉香,闻不到什么腥味,鱼锅里的香味,比平常的不知道要鲜美多少倍。
鱼炖好了之后,王二用大碗把鱼盛上,一人一大碗鱼肉,这时其他的船上也弄好了鱼肉,大伙坐在那里喝酒吃鱼肉,在船上打鱼的人喜欢以船为家,有时候来不及回去吃饭,就直接在船上吃饭,在船上吃饭,当然少不了鱼鳖虾蟹,舀上有些湖里的水,随便放点佐料,就能填饱肚子,这些吃的都是微山湖的馈赠,所以渔民对湖神很敬畏。
我端起大碗闻了闻,鱼肉带着一股特有的鲜香,让我有点迫不及待的尝了一下,鱼汤太热,烫的舌头发麻,只好放下碗用筷子吃鱼肉,那鱼肉洁白的颜色,一块块的鱼肉,如同蒜瓣一样,这是我们常说的蒜瓣子肉,属于鱼中最好的肉。用筷子夹起一块肉,看了看有没有鱼刺,发现鳜鱼的鱼刺很少,没有鱼刺的鱼是我的最爱,我把鱼放在嘴里尝了尝,鱼肉果然的鲜美,没有一丝的腥味,和我们平时炖的鱼完全不一样,这也许就是湖水炖湖鱼的原因。
吃着鱼肉,喝着小酒,望着微波荡漾的微山湖,吹着凉风,是一件充满诗情画意的事情,除了惬意就是惬意。吃完鱼肉,喝完鱼汤,干脆在船上一趟,任凭着渔船在微山湖里信马由缰,随波逐流。就那样一直在微山湖上飘着,直到太阳高升,天气开始热起来。
船上没有遮挡的东西,炎热的天然要把人烤焦,炙热的阳光下,有点让人脱水,船上没有带水,湖里的水没有用锅烧开,这样的水虽然能煮鱼,但不能喝生的,所以直接跳到水中,让自己的身体慢慢的吸收水分,一会的功夫就感到不渴了。
从水中上来,王二说湖面上太热,要开着船带着我们到芦苇荡凉快,顺便煮些鱼虾吃,微山湖的虾蟹非常的出名,对于我这个大吃货来说,吃的东西总是无法抗拒,既然王二提出了,那还有什么好拒绝的,去吃就是了,反正这些东西不用花钱买。
船往前行走了一段路,就到了微山湖的芦苇荡,微山湖的芦苇荡是非常出名的,一眼望去全都是绿色的芦苇,根本看不到边,抗日战... -->>
王二喊着号子,大家齐心合力把大渔网拖上来,鱼儿一出水,就在网里乱蹦,看上去非常的馋人。男孩子对于捕鱼,是一件始终无法抗拒的事情,所以水鬼喜欢变成鱼让人上当。我跑过去,站在船上,和大家一起拉网,把整个的渔网拉到船上。
打开网往船上一倒,全都是大鱼,微山湖里的鱼,以鲤鱼为多,也最为著名,王二一边捡鱼一边说:“大先生、小先生,咱这微山湖就是一个宝库,产鲤鱼、黑鱼、鳜鱼、鲫鱼、甲鱼、螃蟹、大虾,至于杂鱼更是老鼻子了。其中以这鲤鱼最著名,名字叫四鼻孔鲤鱼,当年的乾隆皇帝都说这个鲤鱼鲜美,以前年年都得给皇上进供,咱这里的鱼,成了精之后,就能跳跃龙门,变成上天入地的神龙。“
王二一边说着话,一边把鱼分拣,忽然抓起一条扁平的鱼,只见那鱼不规则的黑色斑纹。圆形的细鳞片,口扁而裂宽,下颚突出,牙齿锐利,背上的背鳍看上去十分的坚硬,那条鱼足有半米长,十几斤重,王二拿着鱼高兴的说:“今天咱们就吃它了,微山湖的鳜鱼,这种鱼是咱们这里的名贵鱼,鱼的肉质鲜美,刺也少,肉质鲜嫩,是鱼中的上品。“
我看着那鳜鱼,有点像黑鱼,但比黑鱼要扁平,就是不知道好吃不好吃。王二把鳜鱼弄到船上,然后继续忙活,忙活完了之后,就在船上开始收拾鳜鱼,剖开肚子把内脏直接扔到水里喂鱼鳖,把鳜鱼收拾干净,拿出一块木板,把鱼放在上面剁成大块,然后用锅在微山湖里舀了半锅水,把鱼块放到锅里,就开始炖起来,炖鱼的时候,只加了生姜、盐和辣椒。
慢慢的水开了,那水在鱼肉的周围冒着泡,一会的功夫鱼肉白了,炖鱼的汤也白了。微山湖上的炖鱼简单,除了那几样东西,再也不用加别的调料,不过那鱼闻起来特别的香,肉香味让人垂涎欲滴,。
鱼和羊组成了一个鲜字,乃是极为鲜美的东西,不过羊肉带着膻味,鱼肉带着腥味,有些人不喜欢膻味和腥味,于是就错过了这鲜美的味道。微山湖的鳜鱼是用湖里的水炖出来,闻起来是一种肉香,闻不到什么腥味,鱼锅里的香味,比平常的不知道要鲜美多少倍。
鱼炖好了之后,王二用大碗把鱼盛上,一人一大碗鱼肉,这时其他的船上也弄好了鱼肉,大伙坐在那里喝酒吃鱼肉,在船上打鱼的人喜欢以船为家,有时候来不及回去吃饭,就直接在船上吃饭,在船上吃饭,当然少不了鱼鳖虾蟹,舀上有些湖里的水,随便放点佐料,就能填饱肚子,这些吃的都是微山湖的馈赠,所以渔民对湖神很敬畏。
我端起大碗闻了闻,鱼肉带着一股特有的鲜香,让我有点迫不及待的尝了一下,鱼汤太热,烫的舌头发麻,只好放下碗用筷子吃鱼肉,那鱼肉洁白的颜色,一块块的鱼肉,如同蒜瓣一样,这是我们常说的蒜瓣子肉,属于鱼中最好的肉。用筷子夹起一块肉,看了看有没有鱼刺,发现鳜鱼的鱼刺很少,没有鱼刺的鱼是我的最爱,我把鱼放在嘴里尝了尝,鱼肉果然的鲜美,没有一丝的腥味,和我们平时炖的鱼完全不一样,这也许就是湖水炖湖鱼的原因。
吃着鱼肉,喝着小酒,望着微波荡漾的微山湖,吹着凉风,是一件充满诗情画意的事情,除了惬意就是惬意。吃完鱼肉,喝完鱼汤,干脆在船上一趟,任凭着渔船在微山湖里信马由缰,随波逐流。就那样一直在微山湖上飘着,直到太阳高升,天气开始热起来。
船上没有遮挡的东西,炎热的天然要把人烤焦,炙热的阳光下,有点让人脱水,船上没有带水,湖里的水没有用锅烧开,这样的水虽然能煮鱼,但不能喝生的,所以直接跳到水中,让自己的身体慢慢的吸收水分,一会的功夫就感到不渴了。
从水中上来,王二说湖面上太热,要开着船带着我们到芦苇荡凉快,顺便煮些鱼虾吃,微山湖的虾蟹非常的出名,对于我这个大吃货来说,吃的东西总是无法抗拒,既然王二提出了,那还有什么好拒绝的,去吃就是了,反正这些东西不用花钱买。
船往前行走了一段路,就到了微山湖的芦苇荡,微山湖的芦苇荡是非常出名的,一眼望去全都是绿色的芦苇,根本看不到边,抗日战... -->>
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