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一数二的,外国有什么米其林什么的,‘寒江雪’就是咱们华国的米其林!听说很多明星和不少有权有钱的都爱去那家吃养生餐的,据说又养生又好吃,吃素有肉味,吃肉不长胖!”
这话听得周围的人吞了吞口水:“这么厉害啊!要是我能试试就好了。”
那人笑着说:“努力多赚个千把块,这个月够你去那儿吃上一个菜了!”
汤芫见那人似乎知道的挺多,就厚着脸皮凑过去问:“请问,这个铺位这是在搞活动么?怎么这么多大厨在这儿呢?”
那人转过头来,两人都愣了。
那人顿时端起一副平时给妹子放电的轻笑:“汤芫,好巧啊!来江城玩?”
汤芫笑:“陈叔叔你好,你是看热闹来的吧?”不知道为什么,她对这人就是尊敬不起来。
陈立然捂脸做伤心状:“叫哥哥就好了,我有那么老么?”
几句下来,大家的尴尬也消了,汤芫问:“这是干什么啊?”
陈立然说:“这个铺位的房东其实是饮食集团的大老板,这房子是他当年刚到江城时租的,是个会投资的老手,刚赚点儿钱,当时趁着地还不贵就把这地买下了,做了这三层的小独幢。”
汤芫听了暗暗佩服,这地现在再要买就贵了。不说地,就这房子,就地段,要卖出去也不知道叫到什么价了吧?要是日后再放盘,那价肯定特别高。
陈立然见汤芫听得入神,就接着说:“最近他突然把铺位放租了,听说他面上是放租,然而却是借机会找个厉害的厨师。至找个厉害的厨师干什么,却是不太清楚。总之,就有现在这么一出——做个厨艺大赛,所有人都可以参加,获胜者才可以租下铺位,而且免押金和前三个月的铺租。”
汤芫听了双眼一亮:“那现在还可以报名不?”
陈立然也反应过来了,有点激动地说:“应该可以,我带你进屋去跟那评委说说!”
汤芫赶紧道谢:“那谢谢陈叔叔了。”
陈立然感觉自己心口痛,快吐血了:“再这样然哥哥不帮你了哦。”
汤芫耸了耸肩,看着陈立然笑而不语。
陈立然脚步没慢,边走边碎碎念:“这幕后大老板也是精明得很,他这么一炒,这间店的生意肯定红火,这铺子也会越来越金贵,名声那是抬得高高的!”
汤芫留意到屋里不断有厨师往外走,都是面容沮丧,也有忿满之情跃于脸上的,反正没哪个高兴地笑着走出来。
还没走近屋里,汤芫就闻到一阵蒜泥的香味,咸中透香,肉味渗在其中,没吃就已经馋了。
两人脚步加快,一走进去就见屋内正中只放着一张长木桌,配几把长条凳,坐着五个人。
桌子中间放着一盘摆成散花状的蒜泥白肉,白肉色绕边,中间铺一圈蒜泥,酱色汁液穿梭在肉片间,暗香浮动。
桌边的五个人喝了口茶,在嘴里潄一下,在服务员端上来的空盆子里吐掉。服务员把各人手边的筷子换下,重新摆上刚从消毒碗柜里拿出的筷子。
陈立然小声地对汤芫说:“好正宗,这么做才不串味儿!”
汤芫点点头,深呼吸一下,敛神站好——这明显是一场正宗的厨艺比赛,她一定要拿出最认真的态度对待!
其中一个人见到陈立然,笑着说:“哟!咱们美食总编也在啊!快来尝尝这道菜,来,跟你朋友一起!”
陈立然快速在汤芫耳边低声说:“走!咱们也这寒江雪大厨的手艺!”
汤芫只怔了一下就迅速跟上陈立然的脚步,陈立然跟对方寒暄了几句,服务员就把新碗碟和筷子送了下来。
汤芫怀着十分虔诚的心情看着这盘蒜泥白肉,这菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香。
她拿了只勺子,在筷子的辅助下勺了一片肉加蒜泥和酱汁,放进碗中拌合。
那大厨顿时对汤芫多看了几眼,说:“小姑娘是个会吃的。”
汤芫对大厨笑着点头当是打招呼,趁着热气吃下去——酱油、辣椒油和大蒜组合的香味从喉间窜到鼻端,蒜味浓厚,肉片肥而不腻,顿时让她这个坐了长途车被颠得嘴淡无味的人食欲大振!
这肉片肥瘦相间,肉片匀薄,咸辣鲜香,嚼着并略有回甘。
大厨在旁边介绍:“这是选用肥瘦相连的坐臀肉,我用手工切的肉片,成菜健脾开胃补气,希望各位喜欢。”
坐在中间的一个中年人笑着说:“杨大厨刀工娴熟,小刀片的肉肥瘦相参、横斜碎杂,薄如纸片,服!”
杨大厨也不过份谦虚,就说:“多谢邱先生赞赏!”
汤芫尝得出来,这肉经水煮刚断生就切片,随即铺上蒜泥,浇上特制酱汁而成,成菜香辣鲜美,爽脆嫩滑,蘸着蒜泥酱汁送入口,就算多吃都不怕腻。
她暗想,这寒江雪的大厨果然不是浪得虚名!
那边陈立然跟低声说完了话,那姓邱的中年人向汤芫看过来,微笑着说:“小姑娘,那你打算做个什么菜?”
一数二的,外国有什么米其林什么的,‘寒江雪’就是咱们华国的米其林!听说很多明星和不少有权有钱的都爱去那家吃养生餐的,据说又养生又好吃,吃素有肉味,吃肉不长胖!”
这话听得周围的人吞了吞口水:“这么厉害啊!要是我能试试就好了。”
那人笑着说:“努力多赚个千把块,这个月够你去那儿吃上一个菜了!”
汤芫见那人似乎知道的挺多,就厚着脸皮凑过去问:“请问,这个铺位这是在搞活动么?怎么这么多大厨在这儿呢?”
那人转过头来,两人都愣了。
那人顿时端起一副平时给妹子放电的轻笑:“汤芫,好巧啊!来江城玩?”
汤芫笑:“陈叔叔你好,你是看热闹来的吧?”不知道为什么,她对这人就是尊敬不起来。
陈立然捂脸做伤心状:“叫哥哥就好了,我有那么老么?”
几句下来,大家的尴尬也消了,汤芫问:“这是干什么啊?”
陈立然说:“这个铺位的房东其实是饮食集团的大老板,这房子是他当年刚到江城时租的,是个会投资的老手,刚赚点儿钱,当时趁着地还不贵就把这地买下了,做了这三层的小独幢。”
汤芫听了暗暗佩服,这地现在再要买就贵了。不说地,就这房子,就地段,要卖出去也不知道叫到什么价了吧?要是日后再放盘,那价肯定特别高。
陈立然见汤芫听得入神,就接着说:“最近他突然把铺位放租了,听说他面上是放租,然而却是借机会找个厉害的厨师。至找个厉害的厨师干什么,却是不太清楚。总之,就有现在这么一出——做个厨艺大赛,所有人都可以参加,获胜者才可以租下铺位,而且免押金和前三个月的铺租。”
汤芫听了双眼一亮:“那现在还可以报名不?”
陈立然也反应过来了,有点激动地说:“应该可以,我带你进屋去跟那评委说说!”
汤芫赶紧道谢:“那谢谢陈叔叔了。”
陈立然感觉自己心口痛,快吐血了:“再这样然哥哥不帮你了哦。”
汤芫耸了耸肩,看着陈立然笑而不语。
陈立然脚步没慢,边走边碎碎念:“这幕后大老板也是精明得很,他这么一炒,这间店的生意肯定红火,这铺子也会越来越金贵,名声那是抬得高高的!”
汤芫留意到屋里不断有厨师往外走,都是面容沮丧,也有忿满之情跃于脸上的,反正没哪个高兴地笑着走出来。
还没走近屋里,汤芫就闻到一阵蒜泥的香味,咸中透香,肉味渗在其中,没吃就已经馋了。
两人脚步加快,一走进去就见屋内正中只放着一张长木桌,配几把长条凳,坐着五个人。
桌子中间放着一盘摆成散花状的蒜泥白肉,白肉色绕边,中间铺一圈蒜泥,酱色汁液穿梭在肉片间,暗香浮动。
桌边的五个人喝了口茶,在嘴里潄一下,在服务员端上来的空盆子里吐掉。服务员把各人手边的筷子换下,重新摆上刚从消毒碗柜里拿出的筷子。
陈立然小声地对汤芫说:“好正宗,这么做才不串味儿!”
汤芫点点头,深呼吸一下,敛神站好——这明显是一场正宗的厨艺比赛,她一定要拿出最认真的态度对待!
其中一个人见到陈立然,笑着说:“哟!咱们美食总编也在啊!快来尝尝这道菜,来,跟你朋友一起!”
陈立然快速在汤芫耳边低声说:“走!咱们也这寒江雪大厨的手艺!”
汤芫只怔了一下就迅速跟上陈立然的脚步,陈立然跟对方寒暄了几句,服务员就把新碗碟和筷子送了下来。
汤芫怀着十分虔诚的心情看着这盘蒜泥白肉,这菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香。
她拿了只勺子,在筷子的辅助下勺了一片肉加蒜泥和酱汁,放进碗中拌合。
那大厨顿时对汤芫多看了几眼,说:“小姑娘是个会吃的。”
汤芫对大厨笑着点头当是打招呼,趁着热气吃下去——酱油、辣椒油和大蒜组合的香味从喉间窜到鼻端,蒜味浓厚,肉片肥而不腻,顿时让她这个坐了长途车被颠得嘴淡无味的人食欲大振!
这肉片肥瘦相间,肉片匀薄,咸辣鲜香,嚼着并略有回甘。
大厨在旁边介绍:“这是选用肥瘦相连的坐臀肉,我用手工切的肉片,成菜健脾开胃补气,希望各位喜欢。”
坐在中间的一个中年人笑着说:“杨大厨刀工娴熟,小刀片的肉肥瘦相参、横斜碎杂,薄如纸片,服!”
杨大厨也不过份谦虚,就说:“多谢邱先生赞赏!”
汤芫尝得出来,这肉经水煮刚断生就切片,随即铺上蒜泥,浇上特制酱汁而成,成菜香辣鲜美,爽脆嫩滑,蘸着蒜泥酱汁送入口,就算多吃都不怕腻。
她暗想,这寒江雪的大厨果然不是浪得虚名!
那边陈立然跟低声说完了话,那姓邱的中年人向汤芫看过来,微笑着说:“小姑娘,那你打算做个什么菜?”