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吴婆减轻负担后,一心扑在研究制作糕点上,整个人看起来既快乐又精神。做出的糕点也五花八门,好看又好吃。客人们点的也渐渐多了起来,有的人走时还不忘往家里带一些。一些清雅的人,对茶要求极高,现在也基本满足了。一些爱酒的人,也能痛快的喝个够了。戏园子的生意越来越好了。
半年后,碧竹、俊焰、秀焰也登台开唱了。戏园子的桌子基本天天爆满,许多人就只能站着看会儿,也不吃喝,看见天天人满为患,但收入却没有大幅度提升。
那么问题出在哪里?位子少是一个原因;还有一个原因,是一些清雅之士不愿和众人挤在一起,无形中就少了客流,所以,非常必要设置雅间。东西厢房如果各自隔开成为单独的雅间,就有六间。雅间内设一张八仙桌,一张床,单独另设一间独立房,可以供客人换衣物只用,一些有身份地位的人和一些清雅之士,肯定会选择哪里,既清静,又舒适,冬暖夏凉。游廊铺上木板可以作为内院听戏人小憩之地。这样地位低的人就都不会冲撞了身份尊贵的人,尊贵的人也不会束缚住地位低的人。减少了矛盾,增添了欢乐。
有了上一次的铺垫,师傅对我重视不少。这次我就直接找了师傅说明了我的想法。师傅说:“你的想法是很周到,很好。但园子是秦获的,我没有权利去改建。你得说服秦获才能改建,而且,你还得让他掏腰包才行。”
一晚上翻来覆去睡不着,如何能搞定秦获成了这件事成败的关键,要了解他,才能找到突破口。那么从明天起,观察他,记录下他的一举一动,然后分析了解。
秦获大约刚吃过早饭便过来转一圈,先会看看戏台周围的情况,再会转到厨房、茶庄、酒库看看;有时会到我们的住处看看。然后会和师傅坐着聊天。
我跟着他观察了一周,得出一下结论;1,秦获生活规律,每天基本同一时刻进园子。2,他很细心,所有有危险的地方都会自己检查一下。3,他也仔细,对于不该浪费的,坚决杜绝浪费。4,懂得关心员工,是个善良的雇主。
让这样的人相信我,支持我,并且掏腰包改建园子,必须要用事实说话,让他明明确确看得见利益。收集数据资料,要做一个表格,把每天进园子听戏人数、实际喝茶人数,喝酒人数,吃点心人数,儒雅之士人数、平民人数做出统计。重点备注,没有桌子站着的人数,没有桌子走了的人数。整整一个月我统计这些数字,做出一张汇总表,直观的让他看见数字反应出的流失的银子。
秦获进了园子,照常的看戏台,我走到他跟前:“秦老爷,我有一些话,不知当讲不当讲。”秦获说:“哦,你就是那个分厨房的丫头?你有什么话,说吧!”我把表递给他说:“亲您过目!”他细细的看着,面上露出担忧的表情,我知道时机成熟了。于是把我的想法统统和他说了,他边听,边看着周围的屋舍,仔细斟酌着。当我说完,他说:“你想法挺好,这个我拿去,我会仔细思考的。”随后他便去找师傅了。我能做得都做了,以后会怎么样,就看师傅和秦获的决定了。
就这样过了三天,一大早师傅就叫我过去。看见师傅严肃的面容,心里惴惴不安,他盯着我看了一会儿才幽幽的开口。“秋贤,我似乎的重新认识你了。”我惊出一身冷汗,我露出什么马脚了吗?这是怎么回事。他又接着说:“你确实有点才能。秦获和我商量过改建园子的事了。确实是一个很好地提议。所以,我们准备停业一月,建设园子。”我心终于掉到了肚里,也很开心自己的意见能得到认可。“但是,我们两还决定了一件事。你将担任这次建设的总管,这将是你担任馆长前的考察。你愿意吗?”我一听是这,开心溢于言表,但还是谦虚的说:“只怕我能力不足,不能胜任馆长之职。”师傅说:“就看你的表现了。”“那还请师傅多多指点批评。”稍后召集了所有园子人员,宣布园子建设停戏一月和我当馆长前的考验。
吴婆减轻负担后,一心扑在研究制作糕点上,整个人看起来既快乐又精神。做出的糕点也五花八门,好看又好吃。客人们点的也渐渐多了起来,有的人走时还不忘往家里带一些。一些清雅的人,对茶要求极高,现在也基本满足了。一些爱酒的人,也能痛快的喝个够了。戏园子的生意越来越好了。
半年后,碧竹、俊焰、秀焰也登台开唱了。戏园子的桌子基本天天爆满,许多人就只能站着看会儿,也不吃喝,看见天天人满为患,但收入却没有大幅度提升。
那么问题出在哪里?位子少是一个原因;还有一个原因,是一些清雅之士不愿和众人挤在一起,无形中就少了客流,所以,非常必要设置雅间。东西厢房如果各自隔开成为单独的雅间,就有六间。雅间内设一张八仙桌,一张床,单独另设一间独立房,可以供客人换衣物只用,一些有身份地位的人和一些清雅之士,肯定会选择哪里,既清静,又舒适,冬暖夏凉。游廊铺上木板可以作为内院听戏人小憩之地。这样地位低的人就都不会冲撞了身份尊贵的人,尊贵的人也不会束缚住地位低的人。减少了矛盾,增添了欢乐。
有了上一次的铺垫,师傅对我重视不少。这次我就直接找了师傅说明了我的想法。师傅说:“你的想法是很周到,很好。但园子是秦获的,我没有权利去改建。你得说服秦获才能改建,而且,你还得让他掏腰包才行。”
一晚上翻来覆去睡不着,如何能搞定秦获成了这件事成败的关键,要了解他,才能找到突破口。那么从明天起,观察他,记录下他的一举一动,然后分析了解。
秦获大约刚吃过早饭便过来转一圈,先会看看戏台周围的情况,再会转到厨房、茶庄、酒库看看;有时会到我们的住处看看。然后会和师傅坐着聊天。
我跟着他观察了一周,得出一下结论;1,秦获生活规律,每天基本同一时刻进园子。2,他很细心,所有有危险的地方都会自己检查一下。3,他也仔细,对于不该浪费的,坚决杜绝浪费。4,懂得关心员工,是个善良的雇主。
让这样的人相信我,支持我,并且掏腰包改建园子,必须要用事实说话,让他明明确确看得见利益。收集数据资料,要做一个表格,把每天进园子听戏人数、实际喝茶人数,喝酒人数,吃点心人数,儒雅之士人数、平民人数做出统计。重点备注,没有桌子站着的人数,没有桌子走了的人数。整整一个月我统计这些数字,做出一张汇总表,直观的让他看见数字反应出的流失的银子。
秦获进了园子,照常的看戏台,我走到他跟前:“秦老爷,我有一些话,不知当讲不当讲。”秦获说:“哦,你就是那个分厨房的丫头?你有什么话,说吧!”我把表递给他说:“亲您过目!”他细细的看着,面上露出担忧的表情,我知道时机成熟了。于是把我的想法统统和他说了,他边听,边看着周围的屋舍,仔细斟酌着。当我说完,他说:“你想法挺好,这个我拿去,我会仔细思考的。”随后他便去找师傅了。我能做得都做了,以后会怎么样,就看师傅和秦获的决定了。
就这样过了三天,一大早师傅就叫我过去。看见师傅严肃的面容,心里惴惴不安,他盯着我看了一会儿才幽幽的开口。“秋贤,我似乎的重新认识你了。”我惊出一身冷汗,我露出什么马脚了吗?这是怎么回事。他又接着说:“你确实有点才能。秦获和我商量过改建园子的事了。确实是一个很好地提议。所以,我们准备停业一月,建设园子。”我心终于掉到了肚里,也很开心自己的意见能得到认可。“但是,我们两还决定了一件事。你将担任这次建设的总管,这将是你担任馆长前的考察。你愿意吗?”我一听是这,开心溢于言表,但还是谦虚的说:“只怕我能力不足,不能胜任馆长之职。”师傅说:“就看你的表现了。”“那还请师傅多多指点批评。”稍后召集了所有园子人员,宣布园子建设停戏一月和我当馆长前的考验。