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众的消费水准和消费习惯嘛!”主编文绉绉的说到,王远笑了笑,“多谢主编给我的店提的建议,不过……”
王远话锋一转,楚湘灵急忙冲他眨眼,咱们有什么可以背地里说,可千万不要当着面把话挑明啊,这样一来你的店就上不了报纸了!
“我觉得,您是对我的菜品没有信心。”王远笑道,楚湘灵这才悄悄拍了拍胸脯,吓死我了好悬没叫你给搅黄了。
“好啊,那我就试试看。”主编拿起筷子,首先扎了一下包子,滚烫的包子里渗出鲜黄色透亮的汁水,一股香气扑鼻而来。
他闻了闻,哇真的好香啊!
他不是没吃过王远的包子,只是当时吃的是萝卜馅的,而今天的是猪肉大葱馅的,而且经过王远这段时间来的锻炼,手艺不断进步,包子的外观也像模像样了。
主编微微点了点头,又夹起一块萝卜条,送进嘴里。
当萝卜条在牙齿间被碾碎的一刹那,一股带着微微辣味、还有丝丝甜味的干爽味道在舌尖炸开,真如楚湘灵所说,连萝卜条都能做到脆爽弹牙!
主编点点头,觉得这家店的手艺确实不一般,很好!
当主编品尝完碳烤松茸之后,他已经不知道该用什么词来形容了,他擦擦嘴,和王远谈着店里的情况,眼睛却始终没有离开桌面上这寥寥几道菜。
“我很想知道,像你这样的小店,每天的营业额能有多少?固定客户有吗?”说到底主编还是认为王远的店很有特色,但话又说回来,只要专心去做,有许多店都能把菜做得好吃,但这种精雕细琢的菜又能引来多少消费者呢?
报纸的版面是有限的,要用最少的成本获得最大的市场价值,这才是报社的目的。
“现在每天的稳定客户能保持在一百人左右。”王远说的是实话,如果赶上新菜推出,老主顾打半价的情况下,人还会多一些。
“还可以。”主编微微颔首,“那你这个店最大的接待能力是多少?”
“没有估算过,不过人多的话,就排队站着吃,吃完的给后边的人让座,在我这里大家都习惯了。”王远笑笑,看着主编那双充满质疑的小眼睛,看来他对我的话还是半信半疑啊!
“大体情况我了解了,我会将你的店基本情况做一个评估,向总编推荐的。”主编站起身,很礼貌的和他握了握手,掏出钱来付了账。
“小楚,打包带走吧!”主编盯着桌子上那几个包子,擦了擦嘴角,没办法,太好吃了要不是碍于小楚在这里要保持领导的威严,我早就一手抓一个横扫了!
主编将王远的店做了个评估,最后还给了一段非常经典的评价:虽然店面很小,但是味道很浓,虽然菜品不多,但个个都是精华。
评估表的下方,用大红笔写着四个龙飞凤舞的大字:极力推荐!
总编也很快看到了,他把楚湘灵和主编都叫了去,问了她们一个问题,你们做出的评论是否有失公允?
“我们是亲自尝试过的!”楚湘灵急忙说道,“而且真的很好吃耶!”
头发花白的总编站起身,来到落地窗前,看着外面的城市风光,冲楚湘灵笑了笑,“小楚,其实我们都错了,菜品美味与否,交给我们去评价本身就是错的,应该交给消费者自己来选择。”
“这,才是我为什么举办‘寻觅味道——隐藏在小巷深处的美食’的最终目的。”主编转过头,拍拍楚湘灵的肩膀,“这家店可以列入到寻觅味道计划中去,不过方式要改改!”
众的消费水准和消费习惯嘛!”主编文绉绉的说到,王远笑了笑,“多谢主编给我的店提的建议,不过……”
王远话锋一转,楚湘灵急忙冲他眨眼,咱们有什么可以背地里说,可千万不要当着面把话挑明啊,这样一来你的店就上不了报纸了!
“我觉得,您是对我的菜品没有信心。”王远笑道,楚湘灵这才悄悄拍了拍胸脯,吓死我了好悬没叫你给搅黄了。
“好啊,那我就试试看。”主编拿起筷子,首先扎了一下包子,滚烫的包子里渗出鲜黄色透亮的汁水,一股香气扑鼻而来。
他闻了闻,哇真的好香啊!
他不是没吃过王远的包子,只是当时吃的是萝卜馅的,而今天的是猪肉大葱馅的,而且经过王远这段时间来的锻炼,手艺不断进步,包子的外观也像模像样了。
主编微微点了点头,又夹起一块萝卜条,送进嘴里。
当萝卜条在牙齿间被碾碎的一刹那,一股带着微微辣味、还有丝丝甜味的干爽味道在舌尖炸开,真如楚湘灵所说,连萝卜条都能做到脆爽弹牙!
主编点点头,觉得这家店的手艺确实不一般,很好!
当主编品尝完碳烤松茸之后,他已经不知道该用什么词来形容了,他擦擦嘴,和王远谈着店里的情况,眼睛却始终没有离开桌面上这寥寥几道菜。
“我很想知道,像你这样的小店,每天的营业额能有多少?固定客户有吗?”说到底主编还是认为王远的店很有特色,但话又说回来,只要专心去做,有许多店都能把菜做得好吃,但这种精雕细琢的菜又能引来多少消费者呢?
报纸的版面是有限的,要用最少的成本获得最大的市场价值,这才是报社的目的。
“现在每天的稳定客户能保持在一百人左右。”王远说的是实话,如果赶上新菜推出,老主顾打半价的情况下,人还会多一些。
“还可以。”主编微微颔首,“那你这个店最大的接待能力是多少?”
“没有估算过,不过人多的话,就排队站着吃,吃完的给后边的人让座,在我这里大家都习惯了。”王远笑笑,看着主编那双充满质疑的小眼睛,看来他对我的话还是半信半疑啊!
“大体情况我了解了,我会将你的店基本情况做一个评估,向总编推荐的。”主编站起身,很礼貌的和他握了握手,掏出钱来付了账。
“小楚,打包带走吧!”主编盯着桌子上那几个包子,擦了擦嘴角,没办法,太好吃了要不是碍于小楚在这里要保持领导的威严,我早就一手抓一个横扫了!
主编将王远的店做了个评估,最后还给了一段非常经典的评价:虽然店面很小,但是味道很浓,虽然菜品不多,但个个都是精华。
评估表的下方,用大红笔写着四个龙飞凤舞的大字:极力推荐!
总编也很快看到了,他把楚湘灵和主编都叫了去,问了她们一个问题,你们做出的评论是否有失公允?
“我们是亲自尝试过的!”楚湘灵急忙说道,“而且真的很好吃耶!”
头发花白的总编站起身,来到落地窗前,看着外面的城市风光,冲楚湘灵笑了笑,“小楚,其实我们都错了,菜品美味与否,交给我们去评价本身就是错的,应该交给消费者自己来选择。”
“这,才是我为什么举办‘寻觅味道——隐藏在小巷深处的美食’的最终目的。”主编转过头,拍拍楚湘灵的肩膀,“这家店可以列入到寻觅味道计划中去,不过方式要改改!”