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放进汤里,苏筠才想起来,糟糕,以往她用的时候,都是外用的,也不知道这口服行不行?
不会吃坏肚子吧?
而且上次给妈妈脸盆里放的时候,就不行,怎么现在倒行了?
苏筠怕那人吃出毛病,毕竟她的镯子自己还没琢磨透。
想着不如重新熬吧,那边小胡却凑了过来。
对着汤锅深深闻了下:“苏小姐,我刚才看你熬汤的时候,也没放什么特别的佐料啊。
就是放的葱姜吧,怎么这闻着那么香啊。
你的手艺比唐辰长官好多了,怪不得六少吃不惯唐辰长官做的饭,还把唐卯长官调了过来。
不过我觉得唐卯长官的手艺也不怎么样,今天和你这还没熟的汤味一对比。
我有点明白为什么六少吃他们做的饭,吃几口就不吃了”。
于是,刚进厨房的唐辰和唐卯把这话听个完全。
暗道,小胡这孩子需要好好的“历练”一下啊。
苏筠觉察到又有人进来,回过身来,小胡刚才沉浸在香味里,没及时发现。
现在回身一看,糟糕,怎么说两位长官的坏话又被听到了呢。
小胡很惆怅,自己是不是不能说人坏话?
那人生还有什么乐趣。
小胡装作小透明一样移开,希望长官没有注意到他。
唐辰看了下汤色,闻了下空气中的味道,虽然小胡那孩子说话不中听,但的确是没夸大其词。
于是两人跟苏筠说了句辛苦了。
又退了出来。
本来来厨房是怕这姑娘别没给六少做好饭,还把他们精心布置的厨房家伙什给烧了。
六少那挑剔的性子,他们为了这厨房,可没少放心思。
行家一出手就知有没有,一闻这汤味,就知道饭差不到哪去。
最起码也不会比他们差。
两人就放心的离开了。
这么一打岔,汤已经煮成了奶油白色,苏筠把里面的鱼渣和骨头滤掉。
看着这奶油白的鱼汤,心想,食谱上说要滤三次,才会如奶白浓汤般清澈又滑|润的样子。
怎么这才第一遍的白汤,效果就这么好了?
苏筠怀疑是自己的手镯百合露还有龙王鱼缸里养的鱼的加持。
接着苏筠把捞出的鱼骨又用文火烘干,合着第一遍的白汤熬煮过滤,还是滤够三遍。
待第三遍的时候,那奶白浓汤就像是融化了的丝绸一样,又浓又清,清香扑鼻。
淘淘在她口袋里耸动着大鼻子,不满的道:“主人给我做饭都没这么用心过,哼”。
苏筠反驳它,不承认自己的别有用心:“你要是像他这么有用,几次三番帮我,那我也给你做好吃的”。
小胡不知道从哪又摸来了。
似乎嘴巴上都挂着口水的馋样,天知道,他可从来不是这么爱吃的人。
可是苏小姐怎么会做出这么香的汤来!
小胡现在真的希望以后六少能娶了苏小姐就好了,管什么家世,什么样貌的。
只要能跟着六少喝口鱼汤,苏小姐就是个胖妞泼妇,他都支持。
何况苏小姐人又好长的又美。
不知道六少在磨蹭什么,哼哼。
“苏小姐,有我们的份儿吗?”
苏筠看到小胡那表情,一下又对自己做出的汤面生出许多信心来。
高兴道:“我做的多,待会儿都有”。
小胡高兴出去,对在外面端着架子不肯进来打听的两位长官回报去了。
把第三遍白汤煮沸,放入虾米,绍酒和葱姜再烧透。
把刚才就和好切片好的面条放入另一个锅里煮沸,等面条漂浮上来,捞出来。
用凉水冲一下,激荡出热面条的嚼劲儿。
再把面条捞出来分放进碗底已经备好放着少许熟猪油,白酱油,青蒜花的碗里。
再用沸腾滚烫的白鱼汤浇进碗里,一时间,厨房里鱼清淡香味四溢乱窜。
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放进汤里,苏筠才想起来,糟糕,以往她用的时候,都是外用的,也不知道这口服行不行?
不会吃坏肚子吧?
而且上次给妈妈脸盆里放的时候,就不行,怎么现在倒行了?
苏筠怕那人吃出毛病,毕竟她的镯子自己还没琢磨透。
想着不如重新熬吧,那边小胡却凑了过来。
对着汤锅深深闻了下:“苏小姐,我刚才看你熬汤的时候,也没放什么特别的佐料啊。
就是放的葱姜吧,怎么这闻着那么香啊。
你的手艺比唐辰长官好多了,怪不得六少吃不惯唐辰长官做的饭,还把唐卯长官调了过来。
不过我觉得唐卯长官的手艺也不怎么样,今天和你这还没熟的汤味一对比。
我有点明白为什么六少吃他们做的饭,吃几口就不吃了”。
于是,刚进厨房的唐辰和唐卯把这话听个完全。
暗道,小胡这孩子需要好好的“历练”一下啊。
苏筠觉察到又有人进来,回过身来,小胡刚才沉浸在香味里,没及时发现。
现在回身一看,糟糕,怎么说两位长官的坏话又被听到了呢。
小胡很惆怅,自己是不是不能说人坏话?
那人生还有什么乐趣。
小胡装作小透明一样移开,希望长官没有注意到他。
唐辰看了下汤色,闻了下空气中的味道,虽然小胡那孩子说话不中听,但的确是没夸大其词。
于是两人跟苏筠说了句辛苦了。
又退了出来。
本来来厨房是怕这姑娘别没给六少做好饭,还把他们精心布置的厨房家伙什给烧了。
六少那挑剔的性子,他们为了这厨房,可没少放心思。
行家一出手就知有没有,一闻这汤味,就知道饭差不到哪去。
最起码也不会比他们差。
两人就放心的离开了。
这么一打岔,汤已经煮成了奶油白色,苏筠把里面的鱼渣和骨头滤掉。
看着这奶油白的鱼汤,心想,食谱上说要滤三次,才会如奶白浓汤般清澈又滑|润的样子。
怎么这才第一遍的白汤,效果就这么好了?
苏筠怀疑是自己的手镯百合露还有龙王鱼缸里养的鱼的加持。
接着苏筠把捞出的鱼骨又用文火烘干,合着第一遍的白汤熬煮过滤,还是滤够三遍。
待第三遍的时候,那奶白浓汤就像是融化了的丝绸一样,又浓又清,清香扑鼻。
淘淘在她口袋里耸动着大鼻子,不满的道:“主人给我做饭都没这么用心过,哼”。
苏筠反驳它,不承认自己的别有用心:“你要是像他这么有用,几次三番帮我,那我也给你做好吃的”。
小胡不知道从哪又摸来了。
似乎嘴巴上都挂着口水的馋样,天知道,他可从来不是这么爱吃的人。
可是苏小姐怎么会做出这么香的汤来!
小胡现在真的希望以后六少能娶了苏小姐就好了,管什么家世,什么样貌的。
只要能跟着六少喝口鱼汤,苏小姐就是个胖妞泼妇,他都支持。
何况苏小姐人又好长的又美。
不知道六少在磨蹭什么,哼哼。
“苏小姐,有我们的份儿吗?”
苏筠看到小胡那表情,一下又对自己做出的汤面生出许多信心来。
高兴道:“我做的多,待会儿都有”。
小胡高兴出去,对在外面端着架子不肯进来打听的两位长官回报去了。
把第三遍白汤煮沸,放入虾米,绍酒和葱姜再烧透。
把刚才就和好切片好的面条放入另一个锅里煮沸,等面条漂浮上来,捞出来。
用凉水冲一下,激荡出热面条的嚼劲儿。
再把面条捞出来分放进碗底已经备好放着少许熟猪油,白酱油,青蒜花的碗里。
再用沸腾滚烫的白鱼汤浇进碗里,一时间,厨房里鱼清淡香味四溢乱窜。
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