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游戏,经常玩儿,不过这次,文昊恐怕要把他带歪了。
“炒豆渣还有没有,给我来点,我带回去卷烙馍吃。”
孙姨噗嗤笑了,“你啊你,让我咋说你,隔三差五你就来打秋风,偏偏那么多好吃的不要,就喜欢炒豆渣。”
“那是,豆腐渣炒三遍,拿大肉都不换。”文昊得意的说。
“孙姨,告诉你个办法,你做一些薄薄的春饼,配着吃,马上能火起来。”
“怎么会?”孙姨不信!
“配上干辣椒,萝卜丝,炒出来的豆渣,你说味道怎么样?”
“是不错!要不我们员工餐也不会用这个。”
“这不就对了么,也就用油多了点,
但要是蒸过后再炒,油省一半,这菜几乎没成本!
就是吃起来用筷子不方便,要用勺子,如果用薄春饼一包,跟咱们这里的菜包似的,一口一个。
不信你让师傅做些试试,成了你就变废为宝了。”
“那我这就让张师傅做些试试,你别走,反正今天豆渣还没炒,一起做,真成了,又多一道菜。”
孙姨去过厨房出来,就跟文昊聊起了天。
“昊子,你说咱们店里,是不是上些正式的菜啊!”
“孙姨,咱们是幼儿园的店,请客人家不来这里,这里做快餐最好,想增加营业额的话,我给你出个主意。”
“那你说!成了的话,你今天的炒豆渣算我的。”
果然,这和李文军就不是一家人,厉害!
“那我就多拿点儿。”文昊趁机敲竹杠。
“随便,我请得起!”孙姨很是自信!
“你去百货商店订一批茶缸,要大一点的,搪瓷带盖子那种,印上店名。”
“中午,尤其晚上,做茶缸饭,
就是,先刷一层油,然后放三分之一大米,最后放满各种配菜,加鱼汤盖盖子,直接小火闷,
饭好菜熟,专供外带,交一点茶缸押金,就能带走。”
“弄几块厚铁板隔火,下面放煤炉,都不带糊的,还能顺便做烧饼。”
“晚上来接孩子的,带回去随便配点什么,够全家吃。”
“是不错啊,这么多家长,隔三差五带一次就够了,好,这顿我请了。”
文昊突然有点不落忍,想了想,还是出了个主意,
“真想做宴请的菜,也不是没有办法。
这里不是有地方么,可以布置三四个包间,再请个专业师傅,
先送一些免费券,算是幼儿园对外接待了,然后,
一天八桌,只接预订,不迎上门客户,咱这叫私房菜。”
“菜做好点,价格高点,应该也能行。”
孙姨大跌眼镜,想了想,就了然了!
在饭馆混了一盆炒豆渣,连带一些春饼,回到家里,再央郑母熬了米粥,打算中午就吃这个了。
光明跟人又去钓鱼了,郑娟不知道去哪里了,中午就娘俩儿。
文昊也不担心,她们随身挎包里,钱和零食儿就没断过,饿不着。
下午,文昊盘算了一下几个月以来的收成。
春节前手里就有七万四,
后来冬捕队又陆续捕鱼八万多斤,扣除工资什么的,得了一万一。
水自流年后也出了差不多二十万斤,得了二万六,手表拿到了三万三。
总计是十四万四。
得了后来幼儿园改造,豆腐坊、山楂厂、豆腐店、饭馆,加上桌椅床铺、食品什么的,花了二万五。
最后又留账上五千备用,这就是三万元。
四合院前后花了他三万二。捕鱼队又买两条船和用具,一共花了五千元。
手里还剩七万七,加上今天这五万元,还有十二万七。
嗯,房款先还上二万五吧,留十万元备用。
剩余两千元给娘一千元存着,给郑娟五百添私房。
嗯,她肯定会偷偷给老师寄钱,给她八百吧!
另外一百元给光明算了,自己留一百元,总也要有个压兜的钱不是。
游戏,经常玩儿,不过这次,文昊恐怕要把他带歪了。
“炒豆渣还有没有,给我来点,我带回去卷烙馍吃。”
孙姨噗嗤笑了,“你啊你,让我咋说你,隔三差五你就来打秋风,偏偏那么多好吃的不要,就喜欢炒豆渣。”
“那是,豆腐渣炒三遍,拿大肉都不换。”文昊得意的说。
“孙姨,告诉你个办法,你做一些薄薄的春饼,配着吃,马上能火起来。”
“怎么会?”孙姨不信!
“配上干辣椒,萝卜丝,炒出来的豆渣,你说味道怎么样?”
“是不错!要不我们员工餐也不会用这个。”
“这不就对了么,也就用油多了点,
但要是蒸过后再炒,油省一半,这菜几乎没成本!
就是吃起来用筷子不方便,要用勺子,如果用薄春饼一包,跟咱们这里的菜包似的,一口一个。
不信你让师傅做些试试,成了你就变废为宝了。”
“那我这就让张师傅做些试试,你别走,反正今天豆渣还没炒,一起做,真成了,又多一道菜。”
孙姨去过厨房出来,就跟文昊聊起了天。
“昊子,你说咱们店里,是不是上些正式的菜啊!”
“孙姨,咱们是幼儿园的店,请客人家不来这里,这里做快餐最好,想增加营业额的话,我给你出个主意。”
“那你说!成了的话,你今天的炒豆渣算我的。”
果然,这和李文军就不是一家人,厉害!
“那我就多拿点儿。”文昊趁机敲竹杠。
“随便,我请得起!”孙姨很是自信!
“你去百货商店订一批茶缸,要大一点的,搪瓷带盖子那种,印上店名。”
“中午,尤其晚上,做茶缸饭,
就是,先刷一层油,然后放三分之一大米,最后放满各种配菜,加鱼汤盖盖子,直接小火闷,
饭好菜熟,专供外带,交一点茶缸押金,就能带走。”
“弄几块厚铁板隔火,下面放煤炉,都不带糊的,还能顺便做烧饼。”
“晚上来接孩子的,带回去随便配点什么,够全家吃。”
“是不错啊,这么多家长,隔三差五带一次就够了,好,这顿我请了。”
文昊突然有点不落忍,想了想,还是出了个主意,
“真想做宴请的菜,也不是没有办法。
这里不是有地方么,可以布置三四个包间,再请个专业师傅,
先送一些免费券,算是幼儿园对外接待了,然后,
一天八桌,只接预订,不迎上门客户,咱这叫私房菜。”
“菜做好点,价格高点,应该也能行。”
孙姨大跌眼镜,想了想,就了然了!
在饭馆混了一盆炒豆渣,连带一些春饼,回到家里,再央郑母熬了米粥,打算中午就吃这个了。
光明跟人又去钓鱼了,郑娟不知道去哪里了,中午就娘俩儿。
文昊也不担心,她们随身挎包里,钱和零食儿就没断过,饿不着。
下午,文昊盘算了一下几个月以来的收成。
春节前手里就有七万四,
后来冬捕队又陆续捕鱼八万多斤,扣除工资什么的,得了一万一。
水自流年后也出了差不多二十万斤,得了二万六,手表拿到了三万三。
总计是十四万四。
得了后来幼儿园改造,豆腐坊、山楂厂、豆腐店、饭馆,加上桌椅床铺、食品什么的,花了二万五。
最后又留账上五千备用,这就是三万元。
四合院前后花了他三万二。捕鱼队又买两条船和用具,一共花了五千元。
手里还剩七万七,加上今天这五万元,还有十二万七。
嗯,房款先还上二万五吧,留十万元备用。
剩余两千元给娘一千元存着,给郑娟五百添私房。
嗯,她肯定会偷偷给老师寄钱,给她八百吧!
另外一百元给光明算了,自己留一百元,总也要有个压兜的钱不是。