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顶点小说网 www.223wx.cc,倾国厨娘无错无删减全文免费阅读!

    进了厨房,一眼望去,这阵势,让叶子心里涌起了熟悉感,让她想起了当年在云水山庄的日子,看着如此完善的厨房,她心里有种抑制不住的激动,手痒的难受,巴不得立马就做道菜来。

    经过一排饭锅时,她停住了脚步,“你们这锅里的锅巴是故意弄的?”

    “嗯,是啊,有的客人喜欢吃微带着点锅巴的米饭,说是有嚼劲,吃着香,所以我们每天都会预备一锅有锅巴的饭。”张满福详细的和她解释着。

    看了眼锅底酥黄的锅巴,叶子计上心来,心中有了一道菜,忙对张满福说:“既然你们这里有客人喜欢这锅巴,那今日我便做一道和这有关的菜,你看可好?”

    “呵呵,那好,这样不仅不会浪费这锅里的锅巴,还能多开辟一道菜来,何乐而不为呢!”

    既然决定了,叶子洗净了手,没有半分的犹豫或是停滞,拿着饭勺将锅底的锅巴铲了出来,张满福看了眼那锅巴的厚度,眼里露出了惊讶之色,却没有说话,反而是更专注的看着叶子。

    叶子边做边说着,“这锅巴要想更加的酥脆,首先就要油炸,炸时,油温不能过高,油要宽,看到锅巴颜色金黄时,就要立马用漏斗捞出,放置一边备用。”

    当她解说完以后,锅巴也就炸的刚刚好,吱吱地发出了声响,金黄的色泽油亮亮的,可爱的像是待人去牵走的小狗狗瞪着无辜且水汪汪的眼睛。

    接着她对张满福说,“请给我猪的里脊肉!”

    “坤宇赶紧给叶师傅取来!”张满福忙吩咐着。

    那坤宇很是不情愿的取来了上好的猪里脊,有些用力的放在案板上,瞟了一眼叶子就退了下去。

    张满福忙呵斥着,“坤宇你休得无礼!”

    “张师傅,不碍事的,您看着就成!”

    叶子说罢,就将里脊肉洗净,放置在案板上,手握菜刀,双眼凝视着,却不动刀。

    她像是在看着一件珍宝,专注的浑然忘我,其他人是没有发现,但张师傅也算是一代宗师了,凭自己的经验他看出叶子握刀的手虽是停在半空,但是却是纹丝不动,这足以说明,叶子此刻是将全身的力气全数的灌注到了握刀之手。

    在其他人都有些不耐烦之时,她却轻挑了嘴角,握刀的手动了,只是在呼吸间,她的第一刀已经将切在里脊之上,奇的是,她并没有提起刀,却开始如在大海里航行的渔船,不停的搅动着船桨,刀起却不离肉,横着切了来,听不见案板与菜刀撞击的声音,只是见到那刀若船桨划动着,而大小均匀、厚度适中的肉片就在那划动间有序的躺在了菜板上。

    粉色的肉片,莹莹的闪烁着柔嫩的光泽,浇上雪白的欠汁,滴上了些酱油,和匀后,其他人都以为她会放在一边备用了,却见她又将和匀的肉片铺放在案板上,众人都觉得奇怪。

    “他要干什么?”

    “还要切小点?”

    ………………

    只见叶子将菜刀换成了刀背,在平铺的肉片上当当的切着,一旁的张满福笑着点头,而坤宇却是一脸的惊讶,心里暗道:“他果然了得,竟然用这样的方法来增加肉... -->>

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