第 61 章 荤菜? (2/2)
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;只能先让厨子给他做了好吃的,自己这边再吃。
只是可能身边没有其他人,周昭勤吃得比较慢,等他们这边吃吃喝喝说说笑笑的结束,燕秋姝回来,发现这孩子才堪堪吃完,餐桌上还剩了不少东西。
“是不是不喜欢这些?”燕秋姝问了一声“要不我给你做个蛋炒饭?”
周昭勤摇摇头,稍微养回来了一点的小脸露出一抹懂事的笑容“没有,我很喜欢。”
燕秋姝揉揉他的脑袋,没有说话。
孩子不懂事觉得熊,懂事了,但又高兴不起来,不过最后她还是去做了半碗炒饭,这一次周昭勤果然吃得很开心,一大口一大口的在燕秋姝的注视下,全部吃完了,还意犹未尽的扒干净了碗底的最后一粒米。
吃完,他情绪都活泼了一点,非常乖巧的主动来到燕秋姝身边,稚嫩的声音认真道“谢谢阿姝姐姐,你辛苦了!”
燕秋姝扬起笑容,狭促道“不辛苦,因为接下来,得你辛苦了。”
此话一出,周昭勤反而眼睛一亮,主要是因为这些天,只要燕秋姝只要一说让他们辛苦了,或者帮忙了,那肯定是要做好吃的,他还不敢如同冬冬那般放肆,但也惊喜的盯着她,等着她继续说。
燕秋姝捏捏他的小鼻子,笑道“还挺聪明的,是要做好吃的!”
周昭勤脆声道“我不怕辛苦!”
有了这话就好说,第二天距离午饭还有一个时辰时,燕秋姝就带着周昭勤进到厨房。
李嬷嬷木着脸看着她的所作所为,一开始她看见这姑娘将皇孙当成普通的孩子使唤,嘴上虽然喊着殿下殿下的,其实对待周昭勤跟冬冬他们没分别,挺不忿的。
但没想到周昭勤还挺喜欢,那么焉嗒嗒一个孩子,肉眼可见的养好了,养的活泼了许多,关键是萧家人还护着她,她自己也是谁的面子都不给。
让李嬷嬷这个带着任务过来的人,都不知道怎么下手。
天见可怜的,她真的试过了,可是不是被无视,就是被怼,现在周昭勤被养得这么好,她连找个借口指责她都没有,只能气闷的看着。
还有些后悔……
昨天那臭豆腐,闻着臭,可是萧夫人他们吃得都挺喜欢的,她昨天都差点吃到了,居然因为多心拒绝了!
反正现在李嬷嬷也完不成任务,她自暴自弃的想着,自己这么配合,不知道这位燕姑娘能不能跟对待水浼和许嬷嬷那样,也给她吃点待会儿的好东西?
李嬷嬷心头的嘀咕燕秋姝是一点不知道。
她正在厨房里忙碌呢。
做接下来这道美食,第一步就是洗面筋,先将面粉倒在盆里,往里面加少许盐,一杯水,筷子搅拌一下等里头的面粉混成絮状后,开始揉搓。
周昭勤挽着袖子,露出一双干净白皙的小手,高高举着,也不敢弄脏,刚刚跟燕秋姝一起洗干净了,只是眼前的女子做事专注,头也不抬,他举着一双手好半天了,心头着急的他小声道“阿姝姐姐,我|干什么呀?”
燕秋姝安抚道“你等等,马上就好了。”
等手里那些凌乱的面絮被揉成了光滑的面团,她直接将其放入盆中,再往里倒入一大盆水,搬来四个小板凳,招呼着许嬷嬷和水浼以及周昭勤三人“过来过来,干活了!”
三人非常配合的坐下,齐刷刷的盯着水里的面团“要做什么?”
“洗面团,跟洗衣服一样,不停的搓!”燕秋姝道,她率先将手伸到水里,开始揉搓,清水不过眨眼,就漫出一片白色,周昭勤也紧跟着伸手过去。
水浼和许嬷嬷也没耽搁。
四个人四双手在里面搅合,洗面的速度变得格外快速。
不一会儿,就得换一盆水,水浼端起水道“这一盆水我来倒。”
“别!”燕秋姝拦住她“这个留着,也有用,咱们继续。”
水浼晕乎乎坐下,继续跟着洗面团。
这个东西不容易洗,尤其是燕秋姝做的面团还挺大一团的,她揉了许久,这会儿洗,需要的时间也更长,整整四盆水都被用完了,第五盆水洗了一会儿才没见水再次变得浑浊不见底。
燕秋姝捏着那软滑颜色略深一点的东西,道“可以了!”
顿时三人都放松了,软踏踏的给自己酸酸的手臂捶了捶,这一次的累还是真的累啊!
休息了一会儿,燕秋姝又道“水浼帮我拿两根筷子。”
“好勒!”水浼迅速过去,拿了东西。
燕秋姝则小心的将那面筋一点点扯薄,卷在筷子上,一层一层的叠加,慢慢的往后移,最终形成了一个前瘦后胖的形状。
之后重复几次,直到手头的面筋全部用完,放作料进行腌制,接着又取了一块冬瓜过来,去皮改刀,切片后淋上酱油,放入油锅中炸一下,再取腌菜、生姜、花椒、食茱萸放入油锅中爆炒,炒出香味后,倒入盛放冬瓜的碗中,最后用一个更大的碗,扣在上方,两者颠倒。
等盖子解开,水浼已经惊呆“这!这不是冬瓜吗?!”
燕秋姝眉头一挑,弯唇笑道“有可能不是哦。”
接着她将面筋团拿过来,放入刚热了油的锅中煎得周遭金黄,再放入盐、酱油、糖等调味料翻炒,最后加入水淀粉进行勾芡。
一刻钟后,两道菜加上一份开胃的酸辣汤做好了,水浼端着菜出去,燕秋姝带着周昭勤早已坐在了餐桌上,前者淡定如初,后者却满是期待。
他还没看见这两道菜到底长什么样呢!
只是等两道菜上的盖子解开,周昭勤准备好的“哇—”直接变成了“啊?”
眼前这两道菜,分明是——梅菜扣肉和红烧小鸡腿!!!
梅菜扣肉是酱色的,大块的肉盖在上面,最上方还有肉皮上露出的花刀,隐约可以看见里面的肉色,底部则是满满的腌菜。
鸡腿就更不用说了,做出来是红烧的样子,红烧汁还在上面缓缓流动,倒是没闻到别的香味,但是那颜色,那形状,跟红烧小鸡腿找不出差别!
燕秋姝笑道“尝一尝?”
周昭勤手里的筷子早已准备好,却迟迟不敢动手,听了燕秋姝的话,飞快摇头。
看得燕秋姝都乐了,她解释道“不是肉,我保证!”
周昭勤听到这话,才试探的夹起一块鸡腿,尽管心中有猜测,这估计就是刚刚他们做的那点东西,但是当光用肉眼看,作为孩子,他一时还真没观察那么仔细,尤其是那鸡腿尾部,还有一个“骨头”的样子!
只是当整只鸡腿吃到嘴巴里,牙齿咬开它,舌尖去触及它,周昭勤才清楚的意识到这真的不是鸡腿。
但那种味道又和鸡肉有些相似,“肉质”细嫩,一层层紧密叠加,随着牙齿咬开,“肉”被撕开,淋在上头的红烧汁,咸香中带着几分微甜,组合成这么一道口感还真有几分像鸡肉的食物!
他又惊又喜“好吃!这真的是我们下午做的?”
燕秋姝颔首,正要解释,一道清越的少年音出现“什么东西好吃啊?”
两人抬眸看去,只见院子那走过来一个俊秀少年,常服也十分华丽,发冠上还扣着一个红色的宝石,在阳光下闪闪发亮。
少年眼眸含笑,一双长腿三两下走近,目光看过来,脸上的笑容却陡然一变,语气沉沉“谁准你们给他吃荤?!”
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只是可能身边没有其他人,周昭勤吃得比较慢,等他们这边吃吃喝喝说说笑笑的结束,燕秋姝回来,发现这孩子才堪堪吃完,餐桌上还剩了不少东西。
“是不是不喜欢这些?”燕秋姝问了一声“要不我给你做个蛋炒饭?”
周昭勤摇摇头,稍微养回来了一点的小脸露出一抹懂事的笑容“没有,我很喜欢。”
燕秋姝揉揉他的脑袋,没有说话。
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此话一出,周昭勤反而眼睛一亮,主要是因为这些天,只要燕秋姝只要一说让他们辛苦了,或者帮忙了,那肯定是要做好吃的,他还不敢如同冬冬那般放肆,但也惊喜的盯着她,等着她继续说。
燕秋姝捏捏他的小鼻子,笑道“还挺聪明的,是要做好吃的!”
周昭勤脆声道“我不怕辛苦!”
有了这话就好说,第二天距离午饭还有一个时辰时,燕秋姝就带着周昭勤进到厨房。
李嬷嬷木着脸看着她的所作所为,一开始她看见这姑娘将皇孙当成普通的孩子使唤,嘴上虽然喊着殿下殿下的,其实对待周昭勤跟冬冬他们没分别,挺不忿的。
但没想到周昭勤还挺喜欢,那么焉嗒嗒一个孩子,肉眼可见的养好了,养的活泼了许多,关键是萧家人还护着她,她自己也是谁的面子都不给。
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反正现在李嬷嬷也完不成任务,她自暴自弃的想着,自己这么配合,不知道这位燕姑娘能不能跟对待水浼和许嬷嬷那样,也给她吃点待会儿的好东西?
李嬷嬷心头的嘀咕燕秋姝是一点不知道。
她正在厨房里忙碌呢。
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周昭勤挽着袖子,露出一双干净白皙的小手,高高举着,也不敢弄脏,刚刚跟燕秋姝一起洗干净了,只是眼前的女子做事专注,头也不抬,他举着一双手好半天了,心头着急的他小声道“阿姝姐姐,我|干什么呀?”
燕秋姝安抚道“你等等,马上就好了。”
等手里那些凌乱的面絮被揉成了光滑的面团,她直接将其放入盆中,再往里倒入一大盆水,搬来四个小板凳,招呼着许嬷嬷和水浼以及周昭勤三人“过来过来,干活了!”
三人非常配合的坐下,齐刷刷的盯着水里的面团“要做什么?”
“洗面团,跟洗衣服一样,不停的搓!”燕秋姝道,她率先将手伸到水里,开始揉搓,清水不过眨眼,就漫出一片白色,周昭勤也紧跟着伸手过去。
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不一会儿,就得换一盆水,水浼端起水道“这一盆水我来倒。”
“别!”燕秋姝拦住她“这个留着,也有用,咱们继续。”
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这个东西不容易洗,尤其是燕秋姝做的面团还挺大一团的,她揉了许久,这会儿洗,需要的时间也更长,整整四盆水都被用完了,第五盆水洗了一会儿才没见水再次变得浑浊不见底。
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休息了一会儿,燕秋姝又道“水浼帮我拿两根筷子。”
“好勒!”水浼迅速过去,拿了东西。
燕秋姝则小心的将那面筋一点点扯薄,卷在筷子上,一层一层的叠加,慢慢的往后移,最终形成了一个前瘦后胖的形状。
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梅菜扣肉是酱色的,大块的肉盖在上面,最上方还有肉皮上露出的花刀,隐约可以看见里面的肉色,底部则是满满的腌菜。
鸡腿就更不用说了,做出来是红烧的样子,红烧汁还在上面缓缓流动,倒是没闻到别的香味,但是那颜色,那形状,跟红烧小鸡腿找不出差别!
燕秋姝笑道“尝一尝?”
周昭勤手里的筷子早已准备好,却迟迟不敢动手,听了燕秋姝的话,飞快摇头。
看得燕秋姝都乐了,她解释道“不是肉,我保证!”
周昭勤听到这话,才试探的夹起一块鸡腿,尽管心中有猜测,这估计就是刚刚他们做的那点东西,但是当光用肉眼看,作为孩子,他一时还真没观察那么仔细,尤其是那鸡腿尾部,还有一个“骨头”的样子!
只是当整只鸡腿吃到嘴巴里,牙齿咬开它,舌尖去触及它,周昭勤才清楚的意识到这真的不是鸡腿。
但那种味道又和鸡肉有些相似,“肉质”细嫩,一层层紧密叠加,随着牙齿咬开,“肉”被撕开,淋在上头的红烧汁,咸香中带着几分微甜,组合成这么一道口感还真有几分像鸡肉的食物!
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燕秋姝颔首,正要解释,一道清越的少年音出现“什么东西好吃啊?”
两人抬眸看去,只见院子那走过来一个俊秀少年,常服也十分华丽,发冠上还扣着一个红色的宝石,在阳光下闪闪发亮。
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