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老鸡老鸭用猛火煮反而肉硬还不好吃,若先用凉水和少许食醋泡上一个时辰,再用微火炖,肉就会变得香嫩可口了。”
那婆子喜道:“谢谢姑娘指教,我记住了。”
又一个婆子忙问:“姑娘,我们家大少爷好吃饺子,只是嫌饺子皮粘连,一用筷子就碎了,倒弄成一碗面片儿和肉丸子汤了。”
众人听了哈哈大笑起来,小桃边笑边说:“婶子下次再煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道会更鲜美还不粘连;也可在和面时,每一斤面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮便挺刮不粘连。”
众女人们正交流的津津有味时,素月从那边来了,也听到了她们说些什么,上前来笑道:“你们这些妈妈们真是不见外,乐姑娘是大少奶奶请来的客人,忙活了一晌午连饭也没顾得上吃一碗,茶也没顾上喝一口,你们就厚了脸皮缠着乐姑娘问东问西的?仔细大少奶奶不愿意。”
这帮婆子听了素月一番话,都笑着散开了。小桃忙道:“素月姐姐,我做这么点子事儿算得了什么?告诉婶子们一些经验窍门,她们自然会将郡主服侍得更好。改天我得闲了,把这些小窍门儿用笔写下来,查着也方便,否则日子长了怕是忘了。”
素月笑道:“那就辛苦乐姑娘了,我替我们大少奶奶谢谢您了。大少奶奶在那边招呼客人,还说让你一起去逛,让我陪着你呢。”
小桃不愿意将喜鹊和方婶单独留在这里,便跟素月说惦记家中铺子,就要回去。素月可能是得了云平郡主的吩咐,听她说要回家,便从袖口里又拿出张银票来,笑道:“姑娘有事,我也不敢挽留,刚才少奶奶说了,让我见了姑娘把银票交给你,说是今日的自助宴她很满意呢,下次若有机会还会找姑娘来府里帮忙呢。”
小桃也不客气,接了银票小费看也没看,随手揣进怀里,让素月替自己谢谢郡主赏赐,便带着方婶和喜鹊告辞离开。素月将她三人送到将军府门口,仍是来时的那辆马车又给送了回去。三人坐上了马车,才算好好的舒出了一口气。
方婶压低声音道:“姑娘,我就是个没出息的人儿,到了那深宅大院儿里,气也不敢多喘一口,说话也不敢大声儿了,没把我憋死。”
喜鹊也有同感:“是啊,那将军府虽又大又漂亮,可就是觉着在咱们自个儿的铺面里自在,我在他们后厨房里一步路也不敢多走,那么多的房子,那么大的地方,不小心怕会走迷路呢。”
小桃边听她们说话,边将方才素月给自己的银票拿出来细看,又是一张百两的面额。喜鹊笑道:“姑娘,我看这活儿挺好,咱们今天忙活这一晌午,够咱们铺子赚好几天的。”
“虽然赚钱,但终究不是长法,偶尔为之则可,这种事不能做太多了。”小桃将银票装进腰间荷包,对喜鹊说道:“说实话,咱们做的吃食虽好,但毕竟是民间小吃,那些富贵人家偶尔吃个一两回,觉得新鲜味美,说起摆家宴毕竟小吃上不了大场面,你可曾听说谁家请贵客摆上一桌子零嘴小吃的?再说树大了招风,就算咱们再本事也不能占尽了所有好事,咱们自己的铺子经营得好就是了,若是动不动就去别人家做东做西,怕是要遭那些厨下人的白眼了。何苦得罪人去。”
喜鹊这才似懂非懂的点点头,方婶道:“还是姑娘想得周全,他们要吃鲜儿尽管到咱铺子里来,那些大户人家规矩也多,也都是些千金yu体的人儿,娇贵着呢,若是一个不小心吃坏了肚子,想必得算到咱们头上来呢。还是少赚两个,省了那麻烦吧。”
三人一起说着些家常里短的闲话,不一时便回到了家。
刚迈进铺子,就见一人从里面迎了出来,对她笑道:“小丫头,你真的有出息了。”
老鸡老鸭用猛火煮反而肉硬还不好吃,若先用凉水和少许食醋泡上一个时辰,再用微火炖,肉就会变得香嫩可口了。”
那婆子喜道:“谢谢姑娘指教,我记住了。”
又一个婆子忙问:“姑娘,我们家大少爷好吃饺子,只是嫌饺子皮粘连,一用筷子就碎了,倒弄成一碗面片儿和肉丸子汤了。”
众人听了哈哈大笑起来,小桃边笑边说:“婶子下次再煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道会更鲜美还不粘连;也可在和面时,每一斤面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮便挺刮不粘连。”
众女人们正交流的津津有味时,素月从那边来了,也听到了她们说些什么,上前来笑道:“你们这些妈妈们真是不见外,乐姑娘是大少奶奶请来的客人,忙活了一晌午连饭也没顾得上吃一碗,茶也没顾上喝一口,你们就厚了脸皮缠着乐姑娘问东问西的?仔细大少奶奶不愿意。”
这帮婆子听了素月一番话,都笑着散开了。小桃忙道:“素月姐姐,我做这么点子事儿算得了什么?告诉婶子们一些经验窍门,她们自然会将郡主服侍得更好。改天我得闲了,把这些小窍门儿用笔写下来,查着也方便,否则日子长了怕是忘了。”
素月笑道:“那就辛苦乐姑娘了,我替我们大少奶奶谢谢您了。大少奶奶在那边招呼客人,还说让你一起去逛,让我陪着你呢。”
小桃不愿意将喜鹊和方婶单独留在这里,便跟素月说惦记家中铺子,就要回去。素月可能是得了云平郡主的吩咐,听她说要回家,便从袖口里又拿出张银票来,笑道:“姑娘有事,我也不敢挽留,刚才少奶奶说了,让我见了姑娘把银票交给你,说是今日的自助宴她很满意呢,下次若有机会还会找姑娘来府里帮忙呢。”
小桃也不客气,接了银票小费看也没看,随手揣进怀里,让素月替自己谢谢郡主赏赐,便带着方婶和喜鹊告辞离开。素月将她三人送到将军府门口,仍是来时的那辆马车又给送了回去。三人坐上了马车,才算好好的舒出了一口气。
方婶压低声音道:“姑娘,我就是个没出息的人儿,到了那深宅大院儿里,气也不敢多喘一口,说话也不敢大声儿了,没把我憋死。”
喜鹊也有同感:“是啊,那将军府虽又大又漂亮,可就是觉着在咱们自个儿的铺面里自在,我在他们后厨房里一步路也不敢多走,那么多的房子,那么大的地方,不小心怕会走迷路呢。”
小桃边听她们说话,边将方才素月给自己的银票拿出来细看,又是一张百两的面额。喜鹊笑道:“姑娘,我看这活儿挺好,咱们今天忙活这一晌午,够咱们铺子赚好几天的。”
“虽然赚钱,但终究不是长法,偶尔为之则可,这种事不能做太多了。”小桃将银票装进腰间荷包,对喜鹊说道:“说实话,咱们做的吃食虽好,但毕竟是民间小吃,那些富贵人家偶尔吃个一两回,觉得新鲜味美,说起摆家宴毕竟小吃上不了大场面,你可曾听说谁家请贵客摆上一桌子零嘴小吃的?再说树大了招风,就算咱们再本事也不能占尽了所有好事,咱们自己的铺子经营得好就是了,若是动不动就去别人家做东做西,怕是要遭那些厨下人的白眼了。何苦得罪人去。”
喜鹊这才似懂非懂的点点头,方婶道:“还是姑娘想得周全,他们要吃鲜儿尽管到咱铺子里来,那些大户人家规矩也多,也都是些千金yu体的人儿,娇贵着呢,若是一个不小心吃坏了肚子,想必得算到咱们头上来呢。还是少赚两个,省了那麻烦吧。”
三人一起说着些家常里短的闲话,不一时便回到了家。
刚迈进铺子,就见一人从里面迎了出来,对她笑道:“小丫头,你真的有出息了。”