第35章 解锁炒蚕豆 (2/2)
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nbsp; “明天再说吧。”
虽然崔汐蕊很想知道刘氏究竟是怎么想的,可是她又害怕刘氏会说出什么让她接受不了的话。
刘氏便不再说了,赶紧忙活了起来。
次日,刘雍早早地便将郑来旺家的毛驴给借来了。
“这毛驴温顺得很,今个儿你就骑着它去吧,我已经和你来旺叔说好了。”
“那太好了,那舅舅我可以把那胡豆炒些去卖吗?”
“炒胡豆?”
“嗯!”
“这胡豆还能炒着吃呢?”
“当然了!并且还很好吃呢!等会我炒出来你就知道了。”
刘子安一听说又有好吃的,一骨碌就从被窝里爬了起来。
李氏忍不住道:“还是好吃的有吸引力啊!刚刚我还怎么叫都叫不醒呢!这一说有好吃的,立马就爬起来了!”
“姐姐有魔法嘛!”
这下逗得大家哈哈大笑起来,这小家伙还真是一个机灵鬼。
崔汐蕊忙去厨房挑了一些豆子出来。
这胡豆就是现代的蚕豆,她先将其外壳剥掉,再把蒂剥干净,用剪刀在另一头剪个小口,冲洗干净在一旁沥干水份。
趁着这功夫,她又去拿了一个鸡蛋,取出蛋液。
生粉,这时候是没有的,只能勉强用面粉代替一下,接着又取了几粒胡椒研成粉末,放入一些盐和在一起倒入了蚕豆中拌匀腌制一刻钟。
接着便是最关键的一个步骤了,同时也需要大量的油,这个她不好轻易做主。
便去和李氏说,“舅母,我现在需要用很多油,不过这个油用完还是可以继续使用的。”
“那你就用吧!”李氏并没有在意。
可是当崔汐蕊将坛子里的油全部倒入锅里后,她还是忍不住一阵肉疼。
不过话已经说出口了,她也不能收回来,只好眼不见心不疼,赶忙转向了另一头。
崔汐蕊直接下入腌制好的蚕豆,用筷子慢慢的拌动炸至呈现出金黄色,便将蚕豆给捞了出来。
接着又将锅里的油处理了一下,又装回了坛子里去。
而一旁的刘子安早已馋的口水直流了,伸手便去抓。
崔汐蕊忙道:“小心烫,等凉凉再吃!”
刘雍也闻到了味道,他是不怕烫的,抓了一个扔到了嘴里,“这炒着吃是好吃啊!你都从哪里学来的这些!”
崔汐蕊心道:「二十一世纪,随处可见这种小零食,哪里需要刻意去学!」
但她却不能如实和刘雍说,便道:“在一本书上看到的,这种零食就和炒花生一样,可以做下酒菜的,小孩子也喜欢吃,一定好卖!”
“行,既然是你研究出来的,那就全凭你说的算!”
“好,那我就先少留些给子安吃,等得空我再给他多做一点。”
说完,崔汐蕊就将炒好的蚕豆装了一大包走了。
「还要多做?」
李氏只觉得自己的心一揪,这个地方她是不能再留了。
可刘子安却一点没能体谅老母亲的心思,还特意拿了一个豆子往李氏的嘴里放。
“娘,你也吃呀!”
李氏不能驳了孩子的孝心,就吃了一个,然后不禁感慨,“是好吃啊!就是太费油了!那半坛子油都倒锅里了!”
“瞧你那小家子气,我还供不起你们吃油了?人家小蕊可是拿来小半坛猪油呢!”
“行吧!用都用了!”
然而等她回到油坛那一看不由惊叫出来,“这咋还有这么多呢!还真是神啊!”
“大惊小怪!刚小蕊不是说了还能继续用嘛!”
“不!是姐姐有魔法!”
nbsp; “明天再说吧。”
虽然崔汐蕊很想知道刘氏究竟是怎么想的,可是她又害怕刘氏会说出什么让她接受不了的话。
刘氏便不再说了,赶紧忙活了起来。
次日,刘雍早早地便将郑来旺家的毛驴给借来了。
“这毛驴温顺得很,今个儿你就骑着它去吧,我已经和你来旺叔说好了。”
“那太好了,那舅舅我可以把那胡豆炒些去卖吗?”
“炒胡豆?”
“嗯!”
“这胡豆还能炒着吃呢?”
“当然了!并且还很好吃呢!等会我炒出来你就知道了。”
刘子安一听说又有好吃的,一骨碌就从被窝里爬了起来。
李氏忍不住道:“还是好吃的有吸引力啊!刚刚我还怎么叫都叫不醒呢!这一说有好吃的,立马就爬起来了!”
“姐姐有魔法嘛!”
这下逗得大家哈哈大笑起来,这小家伙还真是一个机灵鬼。
崔汐蕊忙去厨房挑了一些豆子出来。
这胡豆就是现代的蚕豆,她先将其外壳剥掉,再把蒂剥干净,用剪刀在另一头剪个小口,冲洗干净在一旁沥干水份。
趁着这功夫,她又去拿了一个鸡蛋,取出蛋液。
生粉,这时候是没有的,只能勉强用面粉代替一下,接着又取了几粒胡椒研成粉末,放入一些盐和在一起倒入了蚕豆中拌匀腌制一刻钟。
接着便是最关键的一个步骤了,同时也需要大量的油,这个她不好轻易做主。
便去和李氏说,“舅母,我现在需要用很多油,不过这个油用完还是可以继续使用的。”
“那你就用吧!”李氏并没有在意。
可是当崔汐蕊将坛子里的油全部倒入锅里后,她还是忍不住一阵肉疼。
不过话已经说出口了,她也不能收回来,只好眼不见心不疼,赶忙转向了另一头。
崔汐蕊直接下入腌制好的蚕豆,用筷子慢慢的拌动炸至呈现出金黄色,便将蚕豆给捞了出来。
接着又将锅里的油处理了一下,又装回了坛子里去。
而一旁的刘子安早已馋的口水直流了,伸手便去抓。
崔汐蕊忙道:“小心烫,等凉凉再吃!”
刘雍也闻到了味道,他是不怕烫的,抓了一个扔到了嘴里,“这炒着吃是好吃啊!你都从哪里学来的这些!”
崔汐蕊心道:「二十一世纪,随处可见这种小零食,哪里需要刻意去学!」
但她却不能如实和刘雍说,便道:“在一本书上看到的,这种零食就和炒花生一样,可以做下酒菜的,小孩子也喜欢吃,一定好卖!”
“行,既然是你研究出来的,那就全凭你说的算!”
“好,那我就先少留些给子安吃,等得空我再给他多做一点。”
说完,崔汐蕊就将炒好的蚕豆装了一大包走了。
「还要多做?」
李氏只觉得自己的心一揪,这个地方她是不能再留了。
可刘子安却一点没能体谅老母亲的心思,还特意拿了一个豆子往李氏的嘴里放。
“娘,你也吃呀!”
李氏不能驳了孩子的孝心,就吃了一个,然后不禁感慨,“是好吃啊!就是太费油了!那半坛子油都倒锅里了!”
“瞧你那小家子气,我还供不起你们吃油了?人家小蕊可是拿来小半坛猪油呢!”
“行吧!用都用了!”
然而等她回到油坛那一看不由惊叫出来,“这咋还有这么多呢!还真是神啊!”
“大惊小怪!刚小蕊不是说了还能继续用嘛!”
“不!是姐姐有魔法!”