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林然慷慨激昂地说着,掂起一块锅盔拎在手中振振有词道:“这种皮脆肉厚的锅盔是夹辣子的好食料,把辣子夹在锅盔里面一咬一口香!”
一个英国女观众喊了一声,哦对了,这名女观众就是历届吃辣椒比赛的冠军锡德·巴伯。
锡德.巴伯听林然讲把辣子夹在锅盔里面一咬一口香,喊了一声“小哥哥,明明是锅盔夹辣子,可为什么要说成辣子夹锅盔哟!”
林然一怔,把目光瞥向锡德.巴伯,旁边立即有人参上话:“小哥哥,这位就是历届吃辣椒比赛冠军获得者锡德.巴伯!”
林然“哦”了一声,双手抱拳施一大礼:“锡德.巴伯女士,久仰久仰!”
伸长脖子咽咽喉咙道:“您是吃辣椒冠军,小可向您致敬!”林然说着站直身子向锡德.巴伯恭恭敬敬行了一个军礼,道:“锅盔里面夹辣子之所以叫辣子夹锅盔,是从肉夹馍一词引申而来的!”
“引申!什么引申?巴伯有点不大明白!”锡德.巴伯摊摊手有点较真地问:“为什么要引申,为什么就不能叫锅盔夹辣子?为什么就不能叫馍夹肉,而叫肉夹馍?”
锡德.巴伯一连问了几个为什么,林然讪笑着定睛去看;只见锡德.巴伯屁股很大,胸部高耸;面容黝黑却辉放过毅力惊人的精明和能干。
林然知道这是一个混血女人,身体内部有一般人不能及的基因;便就暗暗吃惊,心中默默说道:“怪不得她好几届能摘取吃辣椒比赛冠军的桂冠,从那刚健的男人一般的体质上看就不一般。一个女人有副男人的体质,加上女人本身的柔性持久;甭说吃辣椒比赛这样的趣味赛事,即便领兵打仗也会是常胜将军;哪个男子不拜倒在她的石榴裙下?”
林然心中想过,又是一声讪笑,道:“巴伯女士一定知道汉语中的倒装句式吧!肉夹馍就是倒装句,另一层意思还是为了通俗起见。”
定定神提高声音道:“你听听要是喊成馍夹肉,这个馍字会被读成没字;没夹肉就是没有夹肉的意思多么不来劲!叫成肉夹馍既通俗又中听您说是不是!”
林然是在给锡德.巴伯作解释,又像是在质问,锡德.巴伯终于明白中国人为什么要把馍夹肉叫肉夹馍;把锅盔夹辣子叫辣子夹锅盔的道理了。
林然没有到此为止,而是声情并茂道:“辣子夹锅盔就是从肉夹馍引申来的……”
林然给锡德.巴伯解释完毕,重新给现场的英国观众讲述锅盔的古老历史和实用性。
人们为了使锅盔这种传统性强的食物持久溢香,受到更多人的欢迎;在和面、揉捏、挤压、火候、烘烤一些重要工序上进行反复研究打磨,总结了一套使用便捷地制作方法和经验。
做锅盔的面粉要选用当年产的上等小麦粉,烙饼的工具最好用铁制黑老锅为妙;英国这边没有黑老锅平底锅也能代替。
烙制过程中的火候一定要掌握适中,不能强也不能弱;火候强了会造成糊焦,火候太弱不会熟透……
烙制锅盔上好的燃料是麦秸,麦秸和麦面本是同根生;用麦秸做燃料烙制麦面团成的锅盔,很容易让人想起三国时曹植的七步诗:
煮豆燃豆萁,
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林然慷慨激昂地说着,掂起一块锅盔拎在手中振振有词道:“这种皮脆肉厚的锅盔是夹辣子的好食料,把辣子夹在锅盔里面一咬一口香!”
一个英国女观众喊了一声,哦对了,这名女观众就是历届吃辣椒比赛的冠军锡德·巴伯。
锡德.巴伯听林然讲把辣子夹在锅盔里面一咬一口香,喊了一声“小哥哥,明明是锅盔夹辣子,可为什么要说成辣子夹锅盔哟!”
林然一怔,把目光瞥向锡德.巴伯,旁边立即有人参上话:“小哥哥,这位就是历届吃辣椒比赛冠军获得者锡德.巴伯!”
林然“哦”了一声,双手抱拳施一大礼:“锡德.巴伯女士,久仰久仰!”
伸长脖子咽咽喉咙道:“您是吃辣椒冠军,小可向您致敬!”林然说着站直身子向锡德.巴伯恭恭敬敬行了一个军礼,道:“锅盔里面夹辣子之所以叫辣子夹锅盔,是从肉夹馍一词引申而来的!”
“引申!什么引申?巴伯有点不大明白!”锡德.巴伯摊摊手有点较真地问:“为什么要引申,为什么就不能叫锅盔夹辣子?为什么就不能叫馍夹肉,而叫肉夹馍?”
锡德.巴伯一连问了几个为什么,林然讪笑着定睛去看;只见锡德.巴伯屁股很大,胸部高耸;面容黝黑却辉放过毅力惊人的精明和能干。
林然知道这是一个混血女人,身体内部有一般人不能及的基因;便就暗暗吃惊,心中默默说道:“怪不得她好几届能摘取吃辣椒比赛冠军的桂冠,从那刚健的男人一般的体质上看就不一般。一个女人有副男人的体质,加上女人本身的柔性持久;甭说吃辣椒比赛这样的趣味赛事,即便领兵打仗也会是常胜将军;哪个男子不拜倒在她的石榴裙下?”
林然心中想过,又是一声讪笑,道:“巴伯女士一定知道汉语中的倒装句式吧!肉夹馍就是倒装句,另一层意思还是为了通俗起见。”
定定神提高声音道:“你听听要是喊成馍夹肉,这个馍字会被读成没字;没夹肉就是没有夹肉的意思多么不来劲!叫成肉夹馍既通俗又中听您说是不是!”
林然是在给锡德.巴伯作解释,又像是在质问,锡德.巴伯终于明白中国人为什么要把馍夹肉叫肉夹馍;把锅盔夹辣子叫辣子夹锅盔的道理了。
林然没有到此为止,而是声情并茂道:“辣子夹锅盔就是从肉夹馍引申来的……”
林然给锡德.巴伯解释完毕,重新给现场的英国观众讲述锅盔的古老历史和实用性。
人们为了使锅盔这种传统性强的食物持久溢香,受到更多人的欢迎;在和面、揉捏、挤压、火候、烘烤一些重要工序上进行反复研究打磨,总结了一套使用便捷地制作方法和经验。
做锅盔的面粉要选用当年产的上等小麦粉,烙饼的工具最好用铁制黑老锅为妙;英国这边没有黑老锅平底锅也能代替。
烙制过程中的火候一定要掌握适中,不能强也不能弱;火候强了会造成糊焦,火候太弱不会熟透……
烙制锅盔上好的燃料是麦秸,麦秸和麦面本是同根生;用麦秸做燃料烙制麦面团成的锅盔,很容易让人想起三国时曹植的七步诗:
煮豆燃豆萁,
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