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“餐厅这一行,确实赚钱,像你开设的这家便民餐厅,物廉价美,也吸引了许多客人,这一点不可否认,不过也必须要承认的一点,那就是利润不会太高,至少还达不到月入好几万的标准。”
江枫敲着桌面,很认真的分析着:“对于普通家庭而言,或许这样的利润能够维持生活,但对于你而言,这些钱却并不足够,毕竟小柔与生俱来患有逆血之症,这也是个耗费钱财的无底洞。”
“那你的意思是让我提高单价?”
唐华生皱了皱眉头,开口说道:“这个方法完全行不通,我在这里开店已经很多年了,价格一直都不会太高,如果突然提高价格,必然会被客人厌弃,另外,这周围的大多数都是技校学生,他们消费水平也不会太高,我如果把价格提高,客流量就会少很多。”
“伯父,你没有懂我的意思,这里并非是中海市繁华的地方,消费水平稍微低一点,可以理解,但如果把店开设在市区,那么价格往上提高,也是必然事件。”
“小友,你这也是空口白话,市区的店铺租金太高,稍微好一点的位置,没有关系还根本就租不下来,再者而言,市区那边有名的餐厅多了去了,我这种手艺跑过那边去开餐厅,根本没有任何竞争的可能性。”
“伯父,关于店铺的事情,我在这中海市有几个朋友,我可以帮忙解决,至于如何在众多餐厅之中脱颖而出,我也有个想法,或许可以试一试。”
“你有什么想法?”唐华生饶有兴趣的问了一句。
“我是中海大学的校医,我的医术算不上顶级,但也得到了中海大学师生的认可,并且我学习的乃是中医。”
江枫深呼吸一口气,开口说道:“中医大多数都懂得如何调制药材,也懂得药材搭配对身体的好处,所以我觉得,完全可以把药材放入菜肴之中,如此一来,在吃饭的同时,还能够通过药物来调理身体,这完全也是一大亮点。”
“你确定加入了药材的饭菜,还会有人喜欢吃,你又确定,你所调配的那些药材,当真有效果?”
唐华生有些半信半疑的看着江枫,质问道:“如果说,客人在体验了所谓的药材饭菜之后,没有收获到任何效果,长期以往,只会自砸招牌!”
“关于饭菜的口味问题,这就得伯父你自己处理,你的手艺应该有办法解决,至于药材是不是有效果,伯父,你也大可以去中海大学问问,我的医术如何。”
江枫很有信心的开口说道:“既然餐厅选择开设在市区,那么吸引的就是那些上流人士,伯父,你要记住,有钱人最在乎的就是身体,多少明星多少老总,都会想尽办法来养生?药材饭菜,只会让他们跃跃欲试!”
“……”
唐华生低着头思考了片刻,显然有些动心,只不过他依旧摇了摇头:“小友,我承认你的想法很好,可行性很高,不过为什么我感觉,你是在变相的施舍我们父女?”
江枫早就料到唐华生会有抵触心理,他也把早就想好的说词,讲了出来:“伯父,我这不算是在施... -->>
“餐厅这一行,确实赚钱,像你开设的这家便民餐厅,物廉价美,也吸引了许多客人,这一点不可否认,不过也必须要承认的一点,那就是利润不会太高,至少还达不到月入好几万的标准。”
江枫敲着桌面,很认真的分析着:“对于普通家庭而言,或许这样的利润能够维持生活,但对于你而言,这些钱却并不足够,毕竟小柔与生俱来患有逆血之症,这也是个耗费钱财的无底洞。”
“那你的意思是让我提高单价?”
唐华生皱了皱眉头,开口说道:“这个方法完全行不通,我在这里开店已经很多年了,价格一直都不会太高,如果突然提高价格,必然会被客人厌弃,另外,这周围的大多数都是技校学生,他们消费水平也不会太高,我如果把价格提高,客流量就会少很多。”
“伯父,你没有懂我的意思,这里并非是中海市繁华的地方,消费水平稍微低一点,可以理解,但如果把店开设在市区,那么价格往上提高,也是必然事件。”
“小友,你这也是空口白话,市区的店铺租金太高,稍微好一点的位置,没有关系还根本就租不下来,再者而言,市区那边有名的餐厅多了去了,我这种手艺跑过那边去开餐厅,根本没有任何竞争的可能性。”
“伯父,关于店铺的事情,我在这中海市有几个朋友,我可以帮忙解决,至于如何在众多餐厅之中脱颖而出,我也有个想法,或许可以试一试。”
“你有什么想法?”唐华生饶有兴趣的问了一句。
“我是中海大学的校医,我的医术算不上顶级,但也得到了中海大学师生的认可,并且我学习的乃是中医。”
江枫深呼吸一口气,开口说道:“中医大多数都懂得如何调制药材,也懂得药材搭配对身体的好处,所以我觉得,完全可以把药材放入菜肴之中,如此一来,在吃饭的同时,还能够通过药物来调理身体,这完全也是一大亮点。”
“你确定加入了药材的饭菜,还会有人喜欢吃,你又确定,你所调配的那些药材,当真有效果?”
唐华生有些半信半疑的看着江枫,质问道:“如果说,客人在体验了所谓的药材饭菜之后,没有收获到任何效果,长期以往,只会自砸招牌!”
“关于饭菜的口味问题,这就得伯父你自己处理,你的手艺应该有办法解决,至于药材是不是有效果,伯父,你也大可以去中海大学问问,我的医术如何。”
江枫很有信心的开口说道:“既然餐厅选择开设在市区,那么吸引的就是那些上流人士,伯父,你要记住,有钱人最在乎的就是身体,多少明星多少老总,都会想尽办法来养生?药材饭菜,只会让他们跃跃欲试!”
“……”
唐华生低着头思考了片刻,显然有些动心,只不过他依旧摇了摇头:“小友,我承认你的想法很好,可行性很高,不过为什么我感觉,你是在变相的施舍我们父女?”
江枫早就料到唐华生会有抵触心理,他也把早就想好的说词,讲了出来:“伯父,我这不算是在施... -->>
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