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p;因此这段时间虽然忙碌不已,但是米洛仍旧一有空就再思考,思考到底如何才能充分的把红薯和土豆利用起来。
当然其实忙碌的时候也没有她多少事情,最多她也就是和其他的几个有崽子的雌性一起弄弄食物罢了。
所以几乎是半个月的琢磨,除了砌成土豆片红薯片晾晒之外,米洛还真的又想出了一个好法子,当然这个发子其实并不稀奇,只是之前一时之间没有想起来罢了。
这个发子就是把头土豆红薯做成粉条,也或者说是粉丝,想起粉条这件事情也算是机缘巧合,因为收获了小麦,所以她就想做一次手擀面吃,结果吃面的时候突然就想起了以前经常吃的粉丝,于是灵机一动就想起了红薯粉土豆粉,族里的那些土豆和红薯不是正好可以用来做这两样。
想到就做,现在气温已经降到了三十度左右,基本上已经算是迈进了初秋,趁着阳光正好,先切一部分的红薯片还有土豆片晾晒。
恩,各取五分之一的量用来切片晾晒,这并不多,主要是考虑到口感的问题,担心族人不喜欢,不过切片晾晒最大的好处就是可以保存很久很久。
剩下的各自还有五分之四,土豆因为可以作为蔬菜,而且量也比较小,就再取五分之一用来制作土豆粉,剩余的五分之三就挖掘两个大地窖,估计就可以存放的下了。
红薯因为是主食,就算是制作成红薯粉一样可以作为主食,所以干脆就用五分之四的一半全部制成红薯粉,当然其实她也有私心,相比较土豆粉,她还是感觉更劲道的红薯粉更好吃。
于是全族人就开始分成三波,部分的雌性和崽子们就进行切片晾晒,这个没有技术性的活计,只要清洗叫上按照米洛教导的切多厚然后平铺晾晒就可以了。
还有一部分的雄性则进行地窖的挖掘,因为红薯和土豆的量比较大,所以地窖的数量最终决定为五个,而且地窖的规模也不能小,这个就有一定的技术性了,克罗正带着一群雄性好好的研究呢!
至于米洛则带着剩下的人还是研究红薯粉和土豆粉,红薯粉,米洛记得小时候看过,有一点点印象,至于土豆粉还真没有头绪,所以米洛最后决定先把红薯粉搞出来。
记忆中是把红薯洗干净然后放在一个大缸里捣碎,加入水,然后用力的搅拌沉淀,再搅拌再沉淀,基本上两天之后,这样两天之后把红薯渣渣过滤出来,剩下的和着红薯粉的水放置一段时间就会沉淀,然后滤去上面的水,下面的晒干之后就是红薯粉面了。
当然这是比较原始的办法,其实先进的她也没有看见过,就这个还是记得小时候在奶奶家,奶奶家的做法。
这里没有那种大缸,但是不缺木头,而且兽人们的手艺也不错,做出来的木桶箍的也很结实,根本不担心漏水,于是米洛干脆让族人做了好几个那种像是浴桶一样,但其实比浴桶还大上不少的木桶,然后开始鼓捣红薯粉。
毕竟有些印象,所以鼓捣了一番,两天之后,米洛就在木桶里面看见了占了木桶三分之一的白白的物质,这就是红薯粉面了,不过是湿润的。
五分之四的一般的红薯光是制成这种红薯粉面都花了七八天的时间,还是六七个大木桶一起操作的情况下,尤其是后来又加了几个木桶。
而其他两拨人的工作早在两三天已经结束了,米洛正好把人拉过来一起帮忙,后面的红薯粉面继续做着,前面的红薯粉面已经晾晒干了。
两晒干的红薯粉就可以着手做粉条了,当然之前的准备工作还要做好,首先是做成粉条的漏勺,米洛让克罗弄了一个超大的木头,刻成勺子状,然后在中间的钻上密密麻麻的小孔,一个简单的漏勺就做好了。
另外就是晾晒粉条的杆子,因为红薯粉面很多,米洛也不准备一次性全部把红薯粉全部做成粉条,反正红薯粉面一时半会儿也不会坏了。
不过考虑到族人的数量,红薯粉条的数量也不能少,所以晾晒杆子准备的也不能少,让族人找了大约两米左右的胳膊粗细的木头,表皮削的干干净净,然后洗刷干净,晾晒干就做好了。
准备的工作做完了之后,接下来就可以正式的进行红薯粉条的制作了。准备制作的这一天,族人们纷纷的跑来围观,他们早就听说这事一种很好吃的新鲜食物了,今天一定要看一看这种好吃的食物到底是个什么样的。(未完待续)
p;因此这段时间虽然忙碌不已,但是米洛仍旧一有空就再思考,思考到底如何才能充分的把红薯和土豆利用起来。
当然其实忙碌的时候也没有她多少事情,最多她也就是和其他的几个有崽子的雌性一起弄弄食物罢了。
所以几乎是半个月的琢磨,除了砌成土豆片红薯片晾晒之外,米洛还真的又想出了一个好法子,当然这个发子其实并不稀奇,只是之前一时之间没有想起来罢了。
这个发子就是把头土豆红薯做成粉条,也或者说是粉丝,想起粉条这件事情也算是机缘巧合,因为收获了小麦,所以她就想做一次手擀面吃,结果吃面的时候突然就想起了以前经常吃的粉丝,于是灵机一动就想起了红薯粉土豆粉,族里的那些土豆和红薯不是正好可以用来做这两样。
想到就做,现在气温已经降到了三十度左右,基本上已经算是迈进了初秋,趁着阳光正好,先切一部分的红薯片还有土豆片晾晒。
恩,各取五分之一的量用来切片晾晒,这并不多,主要是考虑到口感的问题,担心族人不喜欢,不过切片晾晒最大的好处就是可以保存很久很久。
剩下的各自还有五分之四,土豆因为可以作为蔬菜,而且量也比较小,就再取五分之一用来制作土豆粉,剩余的五分之三就挖掘两个大地窖,估计就可以存放的下了。
红薯因为是主食,就算是制作成红薯粉一样可以作为主食,所以干脆就用五分之四的一半全部制成红薯粉,当然其实她也有私心,相比较土豆粉,她还是感觉更劲道的红薯粉更好吃。
于是全族人就开始分成三波,部分的雌性和崽子们就进行切片晾晒,这个没有技术性的活计,只要清洗叫上按照米洛教导的切多厚然后平铺晾晒就可以了。
还有一部分的雄性则进行地窖的挖掘,因为红薯和土豆的量比较大,所以地窖的数量最终决定为五个,而且地窖的规模也不能小,这个就有一定的技术性了,克罗正带着一群雄性好好的研究呢!
至于米洛则带着剩下的人还是研究红薯粉和土豆粉,红薯粉,米洛记得小时候看过,有一点点印象,至于土豆粉还真没有头绪,所以米洛最后决定先把红薯粉搞出来。
记忆中是把红薯洗干净然后放在一个大缸里捣碎,加入水,然后用力的搅拌沉淀,再搅拌再沉淀,基本上两天之后,这样两天之后把红薯渣渣过滤出来,剩下的和着红薯粉的水放置一段时间就会沉淀,然后滤去上面的水,下面的晒干之后就是红薯粉面了。
当然这是比较原始的办法,其实先进的她也没有看见过,就这个还是记得小时候在奶奶家,奶奶家的做法。
这里没有那种大缸,但是不缺木头,而且兽人们的手艺也不错,做出来的木桶箍的也很结实,根本不担心漏水,于是米洛干脆让族人做了好几个那种像是浴桶一样,但其实比浴桶还大上不少的木桶,然后开始鼓捣红薯粉。
毕竟有些印象,所以鼓捣了一番,两天之后,米洛就在木桶里面看见了占了木桶三分之一的白白的物质,这就是红薯粉面了,不过是湿润的。
五分之四的一般的红薯光是制成这种红薯粉面都花了七八天的时间,还是六七个大木桶一起操作的情况下,尤其是后来又加了几个木桶。
而其他两拨人的工作早在两三天已经结束了,米洛正好把人拉过来一起帮忙,后面的红薯粉面继续做着,前面的红薯粉面已经晾晒干了。
两晒干的红薯粉就可以着手做粉条了,当然之前的准备工作还要做好,首先是做成粉条的漏勺,米洛让克罗弄了一个超大的木头,刻成勺子状,然后在中间的钻上密密麻麻的小孔,一个简单的漏勺就做好了。
另外就是晾晒粉条的杆子,因为红薯粉面很多,米洛也不准备一次性全部把红薯粉全部做成粉条,反正红薯粉面一时半会儿也不会坏了。
不过考虑到族人的数量,红薯粉条的数量也不能少,所以晾晒杆子准备的也不能少,让族人找了大约两米左右的胳膊粗细的木头,表皮削的干干净净,然后洗刷干净,晾晒干就做好了。
准备的工作做完了之后,接下来就可以正式的进行红薯粉条的制作了。准备制作的这一天,族人们纷纷的跑来围观,他们早就听说这事一种很好吃的新鲜食物了,今天一定要看一看这种好吃的食物到底是个什么样的。(未完待续)