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食安记开张的这一天忙活下来,大厅的掌柜小二,厨房的可乐、陈大厨、厨工,这些人一个个的,真的都是累坏了。
前厅的人一边招呼客人一边下单点菜,还要一边服务剥虾、端盆洗手。
后厨的人事物就没那么杂,可今天吃饭的人多啊,锅子一锅锅的做,菜一碟碟的炒,忙得都没停过,别说可乐了,就连梁大厨当过兵的人,颠勺一整天,感觉两只手都要废了
要不是衣诺强烈要求一定要多招人,今天可真的忙不过来。
好不容易早市过去了,送走了一大波人,掌柜伙计刚歇息吃饭,休息了一个多时辰,又得起来搞卫生准备晚市。
早市有宴请客人,三楼包厢基本都是老板们的客人,那些不想等位的,在晚市的时候带着家人都过来了,如此一来,客官更多了。
衣诺带着滕克杨飞去了后厨房帮忙,衣诺掌勺,滕克杨飞则是帮忙传菜,而杨管家万管家也得在前厅接待客户,顾云也还是要亲自坐在收银台收钱结账,全部人齐齐上阵,这才能够缓解了一下店面的那一种人满为患的局面。
伙计们今天虽然都累得不行,但衣诺跟顾云在关店时,给了他们一人半吊子钱的开业红包,并且还承诺,日后生意营业额超200% 的,都会额外给他们加半吊钱工钱。
要知道,伙计们的工钱是二两银子一个月,这样的工钱,已经是整个彭城最高的了,如今还能额外多半吊子钱,就等于加了25%的工资,让他们怎么能不心动?
果不其然,在这样的鼓励下,所有人立刻满血复活了。
他们将铺面拖洗干净后厨擦洗整理好,一个个的这才回宿舍。
没错的,是宿舍。衣诺在布衣巷买了一间三进的院子,院子房间很多,三人一个房间,男女分开不同院子,用来给员工做宿舍。
布衣巷是南城的一处居民巷子,住在这里的,都是平民百姓,但治安管理都很好,价格也不贵,重要的是,员工中午能休息好,下午就能做好事情,晚上也不怕因为关城门他们回不了家。
二两银子一个月,还包吃住,这样的工作,在彭城真的很难找的,所以员工们也非常的珍惜。
“跟着夫人 ,是不是特别有斗志?”
账房钱先生看到姜掌柜浑身鸡血的样子了,笑着问道。
钱先生是万管家从京城定国公府调过来的账房管事,主要负责衣诺手中生意的账目 ,包括现有肥皂生意、生态农场及农庄生意、酒楼生意,还有以后的口罩生意。
因为他每日都要外出,隔三差五的就要到各个合作的商铺查账,他住在滕府时常进出不方便,万管家便给他在员工宿舍安排了独立的屋子,方便他休息。
钱先生之前有幸参与了香皂的制作跟销售,深深的体会到了衣诺的厉害。
姜掌柜则是顾母从亲族里找来的可靠的表兄,而姜掌柜旁边的账房先生,也是钱先生安排过去的,他与姜掌柜两人相辅相成,却又起到了相互监督的作用。
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食安记开张的这一天忙活下来,大厅的掌柜小二,厨房的可乐、陈大厨、厨工,这些人一个个的,真的都是累坏了。
前厅的人一边招呼客人一边下单点菜,还要一边服务剥虾、端盆洗手。
后厨的人事物就没那么杂,可今天吃饭的人多啊,锅子一锅锅的做,菜一碟碟的炒,忙得都没停过,别说可乐了,就连梁大厨当过兵的人,颠勺一整天,感觉两只手都要废了
要不是衣诺强烈要求一定要多招人,今天可真的忙不过来。
好不容易早市过去了,送走了一大波人,掌柜伙计刚歇息吃饭,休息了一个多时辰,又得起来搞卫生准备晚市。
早市有宴请客人,三楼包厢基本都是老板们的客人,那些不想等位的,在晚市的时候带着家人都过来了,如此一来,客官更多了。
衣诺带着滕克杨飞去了后厨房帮忙,衣诺掌勺,滕克杨飞则是帮忙传菜,而杨管家万管家也得在前厅接待客户,顾云也还是要亲自坐在收银台收钱结账,全部人齐齐上阵,这才能够缓解了一下店面的那一种人满为患的局面。
伙计们今天虽然都累得不行,但衣诺跟顾云在关店时,给了他们一人半吊子钱的开业红包,并且还承诺,日后生意营业额超200% 的,都会额外给他们加半吊钱工钱。
要知道,伙计们的工钱是二两银子一个月,这样的工钱,已经是整个彭城最高的了,如今还能额外多半吊子钱,就等于加了25%的工资,让他们怎么能不心动?
果不其然,在这样的鼓励下,所有人立刻满血复活了。
他们将铺面拖洗干净后厨擦洗整理好,一个个的这才回宿舍。
没错的,是宿舍。衣诺在布衣巷买了一间三进的院子,院子房间很多,三人一个房间,男女分开不同院子,用来给员工做宿舍。
布衣巷是南城的一处居民巷子,住在这里的,都是平民百姓,但治安管理都很好,价格也不贵,重要的是,员工中午能休息好,下午就能做好事情,晚上也不怕因为关城门他们回不了家。
二两银子一个月,还包吃住,这样的工作,在彭城真的很难找的,所以员工们也非常的珍惜。
“跟着夫人 ,是不是特别有斗志?”
账房钱先生看到姜掌柜浑身鸡血的样子了,笑着问道。
钱先生是万管家从京城定国公府调过来的账房管事,主要负责衣诺手中生意的账目 ,包括现有肥皂生意、生态农场及农庄生意、酒楼生意,还有以后的口罩生意。
因为他每日都要外出,隔三差五的就要到各个合作的商铺查账,他住在滕府时常进出不方便,万管家便给他在员工宿舍安排了独立的屋子,方便他休息。
钱先生之前有幸参与了香皂的制作跟销售,深深的体会到了衣诺的厉害。
姜掌柜则是顾母从亲族里找来的可靠的表兄,而姜掌柜旁边的账房先生,也是钱先生安排过去的,他与姜掌柜两人相辅相成,却又起到了相互监督的作用。
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