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的观众也是燃起了希望,这一次,终于有人可能通过了!
赫黛莉女士却是低下了头。
“难道这都不可以吗?”
“怎么可能!”许多的女性观众有些不服气。
男性的观众的心里却非常的畅快,叫你弄得这么漂亮,结果还不是过不了。
终于,赫黛莉长长的舒了一口气,说道:“以蜜糖作为过渡,让鸡肉的口感和美味发挥到了极致。这一道烤鸡,我认为你通过了。但是,你是怎么做到的?”
亚克看着台下,此时,冰火兄弟中的火拳正端着餐盘要上来。
亚克笑了,说道:“你们问的是,冰骨鸡吗?”
“冰骨鸡?那是什么?”
众多的观众都十分疑惑,而几名考官已经连上变了颜色。
亚克继续说道:“只是单纯的烤鸡的话,完全没有必要从冰岛运输过来,实际上,冰岛是雪矮人的地盘,想要捕获那里的猎物,很容易被雪矮人敌对。而在冰岛的某些地方,有一种鸡叫做冰骨鸡。”
“为什么要使用这种冰骨鸡作为食材来进行考试?”台下有观众问道。
“是因为,这种鸡与普通的鸡有所不同,它被称为冰骨,没错,是因为这种鸡常年在雪地中生活,所以它的骨头要比一般的鸡寒冷。所以,这种鸡制作起来,需要更高的温度,然而,它的外面却又更加娇嫩,一旦温度过高,就会导致外表焦黑。如何把握这种温度,就是这次考试的关键。”亚克侃侃而谈。
诸多考官不由得点头,露出了赞许的目光,的确,亚克所说的就是这次考试的重点。
“前几天不准备考试,也是为了等待这种鸡肉的运输。所以,这次的考试,鸡肉的素材就是关键,然而,却很少有人分析到这一点。”特蕾莎主考官说道。
第一名上场的参赛者,之所以会被淘汰就在于这里了,他的烤鸡做的太快了。如果是一般的鸡肉的话,这样的烤鸡并不是不可以。
但是冰骨鸡在这样简单的烘烤下,外表虽然已经很不错了,但是,内在还完全没有熟透。
结果,自然是非常的难吃。
“那么亚克到底是怎么做到的?为什么他的烤鸡就可以通过了呢!”台下又有人喊出了自己的疑惑。
亚克笑着解释道:“答案就是这层糖,用这层糖衣作为过渡,不仅能够保护外表使得在烘烤的过程中烤鸡不会太快变焦。还可以保证热量封锁在烤鸡的内部。热量在烤鸡的内部无处而去,便会将烤鸡内部加温,双管齐下,使得温度保证在了非常合适的位置。”
“原来如此。”赫黛莉恍然大悟。
黑格斯学者补充道:“虽然如此,但是能够在最合适的时候涂上糖层,使得糖层搞好可以保证温度,又不会导致完全融化。这份控制力也是相当厉害啊。”说着,黑格斯已经放下了书,伸出了刀叉。
而后,老镇长也伸出了刀叉尝了一口说道:“味道非常不错,鸡肉适合老人,不过糖对于老人可就并不友好了。我也让你通过吧。”
米格尔子爵和布雷克团长也是尝了尝,都露出了赞叹的神情说道:“我们也同意通过。”
“确实不错啊,我也通过。”就连康纳也同意了。
台下的观众沸腾了,这是第一个通过的人选,而且,难道第一个通过就是全员通过吗?
他们都将目光注视到了特蕾莎主考官的身上。
特蕾莎主考官,却已经闭上了眼睛。
的观众也是燃起了希望,这一次,终于有人可能通过了!
赫黛莉女士却是低下了头。
“难道这都不可以吗?”
“怎么可能!”许多的女性观众有些不服气。
男性的观众的心里却非常的畅快,叫你弄得这么漂亮,结果还不是过不了。
终于,赫黛莉长长的舒了一口气,说道:“以蜜糖作为过渡,让鸡肉的口感和美味发挥到了极致。这一道烤鸡,我认为你通过了。但是,你是怎么做到的?”
亚克看着台下,此时,冰火兄弟中的火拳正端着餐盘要上来。
亚克笑了,说道:“你们问的是,冰骨鸡吗?”
“冰骨鸡?那是什么?”
众多的观众都十分疑惑,而几名考官已经连上变了颜色。
亚克继续说道:“只是单纯的烤鸡的话,完全没有必要从冰岛运输过来,实际上,冰岛是雪矮人的地盘,想要捕获那里的猎物,很容易被雪矮人敌对。而在冰岛的某些地方,有一种鸡叫做冰骨鸡。”
“为什么要使用这种冰骨鸡作为食材来进行考试?”台下有观众问道。
“是因为,这种鸡与普通的鸡有所不同,它被称为冰骨,没错,是因为这种鸡常年在雪地中生活,所以它的骨头要比一般的鸡寒冷。所以,这种鸡制作起来,需要更高的温度,然而,它的外面却又更加娇嫩,一旦温度过高,就会导致外表焦黑。如何把握这种温度,就是这次考试的关键。”亚克侃侃而谈。
诸多考官不由得点头,露出了赞许的目光,的确,亚克所说的就是这次考试的重点。
“前几天不准备考试,也是为了等待这种鸡肉的运输。所以,这次的考试,鸡肉的素材就是关键,然而,却很少有人分析到这一点。”特蕾莎主考官说道。
第一名上场的参赛者,之所以会被淘汰就在于这里了,他的烤鸡做的太快了。如果是一般的鸡肉的话,这样的烤鸡并不是不可以。
但是冰骨鸡在这样简单的烘烤下,外表虽然已经很不错了,但是,内在还完全没有熟透。
结果,自然是非常的难吃。
“那么亚克到底是怎么做到的?为什么他的烤鸡就可以通过了呢!”台下又有人喊出了自己的疑惑。
亚克笑着解释道:“答案就是这层糖,用这层糖衣作为过渡,不仅能够保护外表使得在烘烤的过程中烤鸡不会太快变焦。还可以保证热量封锁在烤鸡的内部。热量在烤鸡的内部无处而去,便会将烤鸡内部加温,双管齐下,使得温度保证在了非常合适的位置。”
“原来如此。”赫黛莉恍然大悟。
黑格斯学者补充道:“虽然如此,但是能够在最合适的时候涂上糖层,使得糖层搞好可以保证温度,又不会导致完全融化。这份控制力也是相当厉害啊。”说着,黑格斯已经放下了书,伸出了刀叉。
而后,老镇长也伸出了刀叉尝了一口说道:“味道非常不错,鸡肉适合老人,不过糖对于老人可就并不友好了。我也让你通过吧。”
米格尔子爵和布雷克团长也是尝了尝,都露出了赞叹的神情说道:“我们也同意通过。”
“确实不错啊,我也通过。”就连康纳也同意了。
台下的观众沸腾了,这是第一个通过的人选,而且,难道第一个通过就是全员通过吗?
他们都将目光注视到了特蕾莎主考官的身上。
特蕾莎主考官,却已经闭上了眼睛。