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饮酒,作为中华美食文化的重要组成部分,可以说渊源流长。从传说的仪狄、杜康造酒,到李白的“百年三万六千日,一日须倾三百杯”到如今流行的官场酒场一体,饮酒的好坏可以说是各有千秋,不一而足。
我不善饮酒,简直是一窍不通。鄙人性格爽直,不善伪装和舌辩,每逢酒场,总作革命先烈就义状,三下五除二,把自己干倒,于是酒友说,这兄弟实在,但酒确实不行。尤其要挂上一副惋惜状:兄弟,酒要加强训练啊。”其实,非我不训练,我也想成为酒中仙,而且私下偷偷练过,结果面红耳赤,头疼不止。心疼的妻也说,酒不是练的,把我的酒量给你好了。不错,这事不论男女,一点男女歧视也没有。
我后来找到了科学依据,据称酒量与人体内的“解酒酶”含量有关,而“解酒酶”是天生的,与遗传有关,无论后天怎样努力和锻炼都没用。从此,我彻底死了心,人在江湖走,那能不喝酒。我只好做我的勇敢赴义状。不过跟熟悉的老友喝酒,有时也能免遭屠戮(这一点不夸张),但这阵勇猛的男子汉也只好着裙装了,怎一个惨字了得。
鄙人老家山东,求学在武汉。喝酒自大学始,到工作时盛。感觉南方喝酒比较文明,喝酒稍有劝说,但比较尊重本人。工作后,山东人的豪爽仗义,也体现在酒桌上。某事业单位有位老兄嗜酒,有海量。每到与人饮酒,嫌酒友按部就班,矫柔造作,乃奋然起立,曰:“我自罚一杯”于是一饮而尽,屡试不爽。酒桌就这样,不把你喝趴下,那这酒肯定没喝好,或者气氛不对。在酒桌上人家把偌大一杯白酒闷了,看你喝不喝,如果不喝的话,大家要怀疑你的人品了。所谓酒品如人品嘛。这可不管你酒量如何。结果,主人客人喝的一塌糊涂,还大着舌头对客人说,”兄弟实在,有什么问题找我!”
少了点麻醉,多了点清醒。我看到了一点门道:山东人比较厚道,讷于言敏于行,不善言辞。这是没喝酒;喝了酒之后就不一样了,清醒时不敢说的话敢说了,平时不善表白的情敢表白了,低吟的小曲也吼起来了,于是,喝酒喝酒,一团和气,喝酒好办事,喝酒说实话,喝酒见情义。酒原来就是胆啊。当然也不乏为酒争执,酒后滋事,还不都是这酒给撑的。
喝酒之道,在于健康,舒心。如果离开这两样,不喝也罢。
饮酒,作为中华美食文化的重要组成部分,可以说渊源流长。从传说的仪狄、杜康造酒,到李白的“百年三万六千日,一日须倾三百杯”到如今流行的官场酒场一体,饮酒的好坏可以说是各有千秋,不一而足。
我不善饮酒,简直是一窍不通。鄙人性格爽直,不善伪装和舌辩,每逢酒场,总作革命先烈就义状,三下五除二,把自己干倒,于是酒友说,这兄弟实在,但酒确实不行。尤其要挂上一副惋惜状:兄弟,酒要加强训练啊。”其实,非我不训练,我也想成为酒中仙,而且私下偷偷练过,结果面红耳赤,头疼不止。心疼的妻也说,酒不是练的,把我的酒量给你好了。不错,这事不论男女,一点男女歧视也没有。
我后来找到了科学依据,据称酒量与人体内的“解酒酶”含量有关,而“解酒酶”是天生的,与遗传有关,无论后天怎样努力和锻炼都没用。从此,我彻底死了心,人在江湖走,那能不喝酒。我只好做我的勇敢赴义状。不过跟熟悉的老友喝酒,有时也能免遭屠戮(这一点不夸张),但这阵勇猛的男子汉也只好着裙装了,怎一个惨字了得。
鄙人老家山东,求学在武汉。喝酒自大学始,到工作时盛。感觉南方喝酒比较文明,喝酒稍有劝说,但比较尊重本人。工作后,山东人的豪爽仗义,也体现在酒桌上。某事业单位有位老兄嗜酒,有海量。每到与人饮酒,嫌酒友按部就班,矫柔造作,乃奋然起立,曰:“我自罚一杯”于是一饮而尽,屡试不爽。酒桌就这样,不把你喝趴下,那这酒肯定没喝好,或者气氛不对。在酒桌上人家把偌大一杯白酒闷了,看你喝不喝,如果不喝的话,大家要怀疑你的人品了。所谓酒品如人品嘛。这可不管你酒量如何。结果,主人客人喝的一塌糊涂,还大着舌头对客人说,”兄弟实在,有什么问题找我!”
少了点麻醉,多了点清醒。我看到了一点门道:山东人比较厚道,讷于言敏于行,不善言辞。这是没喝酒;喝了酒之后就不一样了,清醒时不敢说的话敢说了,平时不善表白的情敢表白了,低吟的小曲也吼起来了,于是,喝酒喝酒,一团和气,喝酒好办事,喝酒说实话,喝酒见情义。酒原来就是胆啊。当然也不乏为酒争执,酒后滋事,还不都是这酒给撑的。
喝酒之道,在于健康,舒心。如果离开这两样,不喝也罢。