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张雪很快切好了胡萝卜丝,唐依依看了一眼,发现切出来的胡萝卜丝又细又均匀,根根都是一样粗细,甚至精确到了1毫米,不愧是异能者。
胡萝卜丝其实不太好切,胡萝卜本身脆硬,力气不够大,刀子不够锋利的话,切片都会觉得不顺手,更别说切丝了。所以普通人想做厨子的话,光是刀工就得练很多年,还不能懈怠了。张雪是木系异能者,对植物本来就熟悉,身体被异能强化过后,力气比起普通人要相对大些,切个胡萝卜丝自然不在话下。
不过,刀工只是检验厨子的其中一项标准,关键还得看火候和味道。
唐依依觉得张雪人挺聪明,对于这么一个“徒弟”还挺放心,看完了胡萝卜丝,就说道:“刀工还行,这样吧,你以后忙完自己的事情就到厨房里来帮忙,我在做菜的时候你就观摩我做菜,平时练练刀工和摆盘。先观摩个几天,你觉得差不多了,就在旁边练习,怎么样?”
唐依依没当过老师,也不知道其他厨子是怎么教徒弟的,只能自己摸索着来,让张雪有不懂的再问她。
张雪确实聪明,唐依依做菜的时候,她就仔细看着,把每一个步骤都记了下来,只是唐依依一次操作六口锅,速度还快,难免让人有些眼花缭乱。
8点之后,唐门的生意就渐渐冷清了下来。唐依依就让张雪自己挑选几个菜自己练习,这练习可没人帮忙,需要的食材和摆盘都得她自己来。
不过张雪可不会计较这些,她是真心想学厨艺,哪里会尽想着偷懒?不管是处理食材还是摆盘都是一个厨子该具备的技能。唐依依要是不让她自己来,她反倒要急了。
她忙的时候,唐依依就去了隔壁的工作间,拿出下午处理好的赤火蝎和蓝鳞草,开始进一步处理。她倒不是有意避着张雪,只是不论赤火蝎还是蓝鳞草都散发着难闻的气味,一旦拿出来就得污染了厨房里的其他食材。就连张雪练习的菜都要受到影响!
她毕竟是第一次处理赤火蝎。所以为了保险起见,只拿了四斤一级蝎肉出来。蝎肉呈赤红色,还带着特有的纹理。如果忽略掉它散发出的浓重腥臭味的话,卖相倒是异常不错。
唐依依把蝎肉切成5毫米厚的片,蓝鳞草切成小指头大小的细条,一起放在盆里。然后就按照系统中给的方法,用上手劲开始揉。随着她手指的揉压。蓝鳞草和赤火蝎的味道渐渐融合在一起,难闻的腥臭味越来越淡,最后臭味消失,只微微还有点腥。
不过这倒是正常。毕竟是生肉,要是完全没有腥味,反倒才奇怪了。
唐依依净化了空气。直接拿着盆去了大厨房。张雪还在切菜,听到开门声。忍不住扭头看了一眼。见到她手中的盆子,明显有些吃惊。
张雪其实知道唐依依去工作间做什么,毕竟她在唐门这么久,又吃了这么久的变异兽肉,该知道的都已经知道了。她知道唐依依进工作间是要处理变异兽肉,所... -->>
张雪很快切好了胡萝卜丝,唐依依看了一眼,发现切出来的胡萝卜丝又细又均匀,根根都是一样粗细,甚至精确到了1毫米,不愧是异能者。
胡萝卜丝其实不太好切,胡萝卜本身脆硬,力气不够大,刀子不够锋利的话,切片都会觉得不顺手,更别说切丝了。所以普通人想做厨子的话,光是刀工就得练很多年,还不能懈怠了。张雪是木系异能者,对植物本来就熟悉,身体被异能强化过后,力气比起普通人要相对大些,切个胡萝卜丝自然不在话下。
不过,刀工只是检验厨子的其中一项标准,关键还得看火候和味道。
唐依依觉得张雪人挺聪明,对于这么一个“徒弟”还挺放心,看完了胡萝卜丝,就说道:“刀工还行,这样吧,你以后忙完自己的事情就到厨房里来帮忙,我在做菜的时候你就观摩我做菜,平时练练刀工和摆盘。先观摩个几天,你觉得差不多了,就在旁边练习,怎么样?”
唐依依没当过老师,也不知道其他厨子是怎么教徒弟的,只能自己摸索着来,让张雪有不懂的再问她。
张雪确实聪明,唐依依做菜的时候,她就仔细看着,把每一个步骤都记了下来,只是唐依依一次操作六口锅,速度还快,难免让人有些眼花缭乱。
8点之后,唐门的生意就渐渐冷清了下来。唐依依就让张雪自己挑选几个菜自己练习,这练习可没人帮忙,需要的食材和摆盘都得她自己来。
不过张雪可不会计较这些,她是真心想学厨艺,哪里会尽想着偷懒?不管是处理食材还是摆盘都是一个厨子该具备的技能。唐依依要是不让她自己来,她反倒要急了。
她忙的时候,唐依依就去了隔壁的工作间,拿出下午处理好的赤火蝎和蓝鳞草,开始进一步处理。她倒不是有意避着张雪,只是不论赤火蝎还是蓝鳞草都散发着难闻的气味,一旦拿出来就得污染了厨房里的其他食材。就连张雪练习的菜都要受到影响!
她毕竟是第一次处理赤火蝎。所以为了保险起见,只拿了四斤一级蝎肉出来。蝎肉呈赤红色,还带着特有的纹理。如果忽略掉它散发出的浓重腥臭味的话,卖相倒是异常不错。
唐依依把蝎肉切成5毫米厚的片,蓝鳞草切成小指头大小的细条,一起放在盆里。然后就按照系统中给的方法,用上手劲开始揉。随着她手指的揉压。蓝鳞草和赤火蝎的味道渐渐融合在一起,难闻的腥臭味越来越淡,最后臭味消失,只微微还有点腥。
不过这倒是正常。毕竟是生肉,要是完全没有腥味,反倒才奇怪了。
唐依依净化了空气。直接拿着盆去了大厨房。张雪还在切菜,听到开门声。忍不住扭头看了一眼。见到她手中的盆子,明显有些吃惊。
张雪其实知道唐依依去工作间做什么,毕竟她在唐门这么久,又吃了这么久的变异兽肉,该知道的都已经知道了。她知道唐依依进工作间是要处理变异兽肉,所... -->>
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