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> 许晗有研究过肠粉的做法,最传统的做法中,米浆需要把粘米用水浸泡一个小时,泡发后用石磨磨成米浆,这样蒸出来的肠粉,要比用粘米粉用水兑成的浆劲道很多。
浆是乔奶奶帮忙磨的,因为她......身娇力弱,根本推不动石磨。
许晗自己把瘦肉剁成肉糜,切好葱花,调制肠粉的蘸料。
其实肠粉好不好吃,诀窍全在米浆和蘸料上。
米浆不能太水也不能太干,水多做出来成不了型,水少很硬,还要加适量的澄粉和红薯粉,这样做出来Q弹嫩滑。
而蘸料,则因口味而异,许晗按照学校门口的那家口味调的,毕竟是记忆中的味道。
花生油下锅烧热,再把蒜蓉和葱头爆香,加一把小虾仁炒香后,加入生抽、耗油、盐、白糖和水等按比例调成的酱汁,大火烧开,再加点水淀粉勾芡,这样做出来的酱汁咸鲜味浓郁。
把酱汁浇在用米浆、肉糜、鸡汤和生菜叶子一起蒸熟的肠粉上,如果爱吃辣,可以淋上一勺辣椒油,这样子做出来的肠粉吃起来更具层次感,微微带辣的口感非常刺激食欲。
可惜现在许晗基本不能吃辣,因为她吃什么,都会通过奶水过度给宝宝,吃辣宝宝容易上火或者拉不出便便,只能加了一勺熬得香香的葱油,味道也非常好。
“奶奶,尝尝好不好吃。”许晗把筷子递给乔奶奶。
乔奶奶夹着吃了口,不禁眯起眼,冲她竖起大拇指:“好吃。”
许晗做什么乔奶奶都会说好吃,上次她不小心把菜烧了对方还吃得面不改色,许晗已经不相信她的味觉了,她决定自己尝尝时,门外传来人敲门的动静。
有客人来了。
许晗以为是邻里,也没在意,端着盘子,一边吃一边走出去看是谁。
他们家的院子门没有关,走出厨房许晗就看到了站在门口的人。
顾晏卿来了两次许晗都从厨房出来,上次提着刀,这次端着盘子......
关键是,美女就是美女,即便端着盘子,拿着筷子出来见客,也不见得任何不雅,相反顾晏卿看到她盘子里码得整整齐齐的肠粉时,竟不合时宜地觉得有点饿。
许晗的做饭天赋很高,她以前并没有做过肠粉,做出来的肠粉卖相一点都不输于市面上卖的,甚至看起来要更好吃。
顾晏卿顿觉得自己口水分泌有点旺盛,他微微挪开眼,问:“在吃饭?”
今天顾晏卿倒没带他的助理过来,就只身一人过来的。
许晗跟他严格地说没什么仇怨,没必要一见面就跟仇人相见一样一肚子炮仗,态度还算好地点了下头,又朝他举了举盘子,一点诚意没有地问了一句:“要一起吃吗?”
谁知顾晏卿点头说:“刚好有点饿了。”
许晗:???
这剧情怎么和想象中的不一样。
顾晏卿不应该是一脸厌恶地表示不吃,我话说完就走,甚至觉得你们家的地板都脏么!
这个不是她冤枉顾晏卿,书里面就是这样写的!
后来乔晚晴染病,终于和顾晏卿再相逢,顾晏卿连看都不愿意看她一眼,只觉得这个女人令他厌恶无比,多说一句话都觉得脏了自己的嘴。
而现在,他居然要吃她做的饭。
但话说出口了,许晗又不能收回去,只好让顾晏卿进房子里坐,自己转身进了厨房。
等她把肠粉端到客厅时,看到顾晏卿正站在口口在客厅的小床前,盯着口口的睡颜。
许晗其实是故意让顾晏卿自己先进客厅的,就是想让顾晏卿看一下自己这个从天而降的儿子,冷静一下。
毕竟她凭空多出来一个儿子时,内心很不冷静。
口口被带得很好,长得白白胖胖地跟糯米团子一般,睡觉的时候喜欢嘟着一张小嘴,特别可爱,许晗每每看到他可爱的睡颜,都会忍不住亲他。
也不知道顾晏卿看到自己有个这么可爱的儿子,是什么感觉。
然而许晗在顾晏卿那张不带什么表情的脸上看不出一丝破绽,不知道对方现在的心理活动是怎么样的。
“他叫什么名字?”
注意到许晗进来的动静,顾晏卿声音平淡地问道。
这是顾晏卿第一次看到自己素未谋面的儿子,他几乎一眼就肯定那是自己的儿子,理由无他,口口跟他长得很像,特别是鼻子和嘴唇,几乎可以说是一个模子刻出来的。
许晗面色坦然地说:“顾思乔,跟你一个姓的顾,相思的思,乔晚晴的乔。”
顾晏卿:“......”
许晗见他淡然的脸色明显变了一下,心里竟觉得十分爽快。
这个名字真的太羞耻太没节操了,每个字都洋溢着一个痴女对于自己得不到男人满满的意/淫心理啊!
> 许晗有研究过肠粉的做法,最传统的做法中,米浆需要把粘米用水浸泡一个小时,泡发后用石磨磨成米浆,这样蒸出来的肠粉,要比用粘米粉用水兑成的浆劲道很多。
浆是乔奶奶帮忙磨的,因为她......身娇力弱,根本推不动石磨。
许晗自己把瘦肉剁成肉糜,切好葱花,调制肠粉的蘸料。
其实肠粉好不好吃,诀窍全在米浆和蘸料上。
米浆不能太水也不能太干,水多做出来成不了型,水少很硬,还要加适量的澄粉和红薯粉,这样做出来Q弹嫩滑。
而蘸料,则因口味而异,许晗按照学校门口的那家口味调的,毕竟是记忆中的味道。
花生油下锅烧热,再把蒜蓉和葱头爆香,加一把小虾仁炒香后,加入生抽、耗油、盐、白糖和水等按比例调成的酱汁,大火烧开,再加点水淀粉勾芡,这样做出来的酱汁咸鲜味浓郁。
把酱汁浇在用米浆、肉糜、鸡汤和生菜叶子一起蒸熟的肠粉上,如果爱吃辣,可以淋上一勺辣椒油,这样子做出来的肠粉吃起来更具层次感,微微带辣的口感非常刺激食欲。
可惜现在许晗基本不能吃辣,因为她吃什么,都会通过奶水过度给宝宝,吃辣宝宝容易上火或者拉不出便便,只能加了一勺熬得香香的葱油,味道也非常好。
“奶奶,尝尝好不好吃。”许晗把筷子递给乔奶奶。
乔奶奶夹着吃了口,不禁眯起眼,冲她竖起大拇指:“好吃。”
许晗做什么乔奶奶都会说好吃,上次她不小心把菜烧了对方还吃得面不改色,许晗已经不相信她的味觉了,她决定自己尝尝时,门外传来人敲门的动静。
有客人来了。
许晗以为是邻里,也没在意,端着盘子,一边吃一边走出去看是谁。
他们家的院子门没有关,走出厨房许晗就看到了站在门口的人。
顾晏卿来了两次许晗都从厨房出来,上次提着刀,这次端着盘子......
关键是,美女就是美女,即便端着盘子,拿着筷子出来见客,也不见得任何不雅,相反顾晏卿看到她盘子里码得整整齐齐的肠粉时,竟不合时宜地觉得有点饿。
许晗的做饭天赋很高,她以前并没有做过肠粉,做出来的肠粉卖相一点都不输于市面上卖的,甚至看起来要更好吃。
顾晏卿顿觉得自己口水分泌有点旺盛,他微微挪开眼,问:“在吃饭?”
今天顾晏卿倒没带他的助理过来,就只身一人过来的。
许晗跟他严格地说没什么仇怨,没必要一见面就跟仇人相见一样一肚子炮仗,态度还算好地点了下头,又朝他举了举盘子,一点诚意没有地问了一句:“要一起吃吗?”
谁知顾晏卿点头说:“刚好有点饿了。”
许晗:???
这剧情怎么和想象中的不一样。
顾晏卿不应该是一脸厌恶地表示不吃,我话说完就走,甚至觉得你们家的地板都脏么!
这个不是她冤枉顾晏卿,书里面就是这样写的!
后来乔晚晴染病,终于和顾晏卿再相逢,顾晏卿连看都不愿意看她一眼,只觉得这个女人令他厌恶无比,多说一句话都觉得脏了自己的嘴。
而现在,他居然要吃她做的饭。
但话说出口了,许晗又不能收回去,只好让顾晏卿进房子里坐,自己转身进了厨房。
等她把肠粉端到客厅时,看到顾晏卿正站在口口在客厅的小床前,盯着口口的睡颜。
许晗其实是故意让顾晏卿自己先进客厅的,就是想让顾晏卿看一下自己这个从天而降的儿子,冷静一下。
毕竟她凭空多出来一个儿子时,内心很不冷静。
口口被带得很好,长得白白胖胖地跟糯米团子一般,睡觉的时候喜欢嘟着一张小嘴,特别可爱,许晗每每看到他可爱的睡颜,都会忍不住亲他。
也不知道顾晏卿看到自己有个这么可爱的儿子,是什么感觉。
然而许晗在顾晏卿那张不带什么表情的脸上看不出一丝破绽,不知道对方现在的心理活动是怎么样的。
“他叫什么名字?”
注意到许晗进来的动静,顾晏卿声音平淡地问道。
这是顾晏卿第一次看到自己素未谋面的儿子,他几乎一眼就肯定那是自己的儿子,理由无他,口口跟他长得很像,特别是鼻子和嘴唇,几乎可以说是一个模子刻出来的。
许晗面色坦然地说:“顾思乔,跟你一个姓的顾,相思的思,乔晚晴的乔。”
顾晏卿:“......”
许晗见他淡然的脸色明显变了一下,心里竟觉得十分爽快。
这个名字真的太羞耻太没节操了,每个字都洋溢着一个痴女对于自己得不到男人满满的意/淫心理啊!